家常便饭

11月尾了，还有一个月2023年就结束了，时间真的是快到。。纯粹只是做个记录，家常便饭。

好几没煮的sambal 臭豆，周末炒好的sambal,快速的煮好一餐。sambal食谱➡️这里

咸菜豆腐汤＋罐头黄豆蛋。

蒸鸡，炒菜，煎鸡蛋。

老黄瓜汤，蒸魔鬼鱼，树仔菜炒蛋。

炒包菜，叉烧，煎鸡蛋。

这个是可以说是零失败的烤烧肉，卜卜脆，食谱➡️这里

油麦菜。

炒粿条，食谱➡️这里

周末晚餐-蒜香意大利面

这个周六没有外出（通常周末我的厨房是休业日），家里有个OKU， 儿子扭伤脚，行动不方便。医生说是拉到韧带，需要两个星期才能完全康复。周末就尽量不让他走动太多，就在家里吃晚餐。

腌了4个大鸡腿，在想着要煮饭还是煮什么来搭配，女儿说她来炒意大利面。

我炸的大鸡腿。

女儿拿手的炒意大利面。记录一下女儿在小红书学来的食谱。

意大利面和青菜花烫熟/煮熟（水里放些盐和橄榄油）。涮涮肉放入黑胡椒和盐腌制一下。炒香蒜片，下大量的mixed herbs 和chili flakes ，再下虾和涮涮肉炒熟，再放入煮好的面和青菜花，用盐调味。太干可以加一些水下去炒。最后放一大块牛油下去，真的是很香很好吃。

很有架势的小厨。

摆摆盘，住家版本的蒜香意大利面加上一人一个大鸡腿，吃得好饱的晚餐。

便当日记

清晨厨房重启，家常便饭，孩子们都很喜欢。

罐头红烧猪肉包菜红萝卜马铃薯，肉碎蒸蛋。

腊肠烧肉长豆蛋炒饭。学校运动会，儿子说他要拔河比赛，所以要吃饱一些，加油💪

炒拉面

早餐

好久没有好好吃早餐了，买了面包，煮了半生熟鸡蛋，再来一盘青色紫色红色的菜，加上一杯久违的咖啡。

请了一天假，一开电脑又是一大堆东西要处理，我只是一个打工仔而已啊，我没有想卖命给公司啊😢

鸡丝河粉

好久没煮的鸡丝河粉，我的部落格旧家有煮过。

请了假，去了趟巴杀，不要问我为什么请假去巴杀😂。买了新鲜的虾，顺便去了菜档买了一包河粉，3块钱鱼丸和5角钱豆芽。

看到剥出来新鲜的虾壳, 刚好冰橱有一份猪大骨，把猪大骨川烫过 洗净。

锅里烧热油，油的份量要多一些，放入虾壳炒香。

再加入水和猪大骨熬煮一个小时。

放入一块鸡胸肉煮15分钟，捞起鸡胸肉，弄成鸡丝。

把煮好的汤底沥掉虾壳和大骨，放入盐，冰糖和胡椒粉调味。放入虾肉烫熟捞起，再放入鱼丸煮熟。

最后放几根青葱，也可以放韭菜。

起另一个锅，煮滚水，烫了豆芽和粿条。

最后淋上汤底和蒜头油。住家版本的鸡丝河粉，偶尔换一换口味，还不错哟。