Pancake

材料:自发面粉150g,发粉1/4小匙，鸡蛋2粒，糖30g, 盐1/4小匙，油一汤匙(煮菜的油或是融化的牛油都行），牛奶160ml。

鸡蛋加入糖和盐打散，加入牛奶后筛入自发面粉和发粉，最后放入油搅拌均匀。

锅子不必放油，开小火，烧热锅子勺入调好的面糊，待它出现小泡泡后翻面至熟即可。

我用了模型来定型，也可以直接放入平底锅里。以上的分量一共做了10个。加上蜜糖和牛油，可以像某快餐店的早餐啦。。