8/12/20

手撕柠檬鸡

在闭关时煮一日三餐,真的是煮到有点怀疑人生,这一道也是看脸书学来的。

水里放入姜片,盐和鸡肉,盖上盖子开火煮10分钟,我用的是鸡腿肉和鸡胸肉,关火焖着5分钟。准备一碗冷冰水,把鸡肉拿起来放入冰水冷却后拿起来撕小块。

拿一个小碗,放入剁碎的蒜头(不必炒过),芹菜,辣椒,柠檬汁,糖,酱油和少许煮鸡肉的水拌匀后倒入鸡肉里,让它浸泡半小时过后才吃,比较入味。


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