紫薯面包

上网收寻了Carol 老师的食谱。做出来的面包口感不错，只是为什么美丽的紫色做出来的面包是这样的颜色啊？

记录一下这面包食谱，原食谱请上Carol 老师的部落格这里

高筋面粉 300克，紫薯泥120克，牛奶175ml, 糖30克，盐1小匙，酵母1小匙，牛油40克。

我把全部材料放入面包机用Dough 的function里打成团，拿出来分成3个，搓圆盖上保鲜膜休面15分钟。整型后放入抹油的土司盒里让它发酵至双倍大。要烤时涂上蛋液180度烤25分钟。

面包机

2012年跟同事的姐姐买了这面包机，在头两年里很努力的做面包。后来因为工作上的忙碌，结果就把它给冬眠了起来。六年后，是时候让它重出江湖了。

从潮洲薏米的旧家里找了两个小瓜帮忙做面包的照片，现在儿子已经高过我了。

做了几款面包，都是从潮洲薏米旧家里拿来的食谱。

南瓜面包，很喜欢这金黄色的面包。食谱请看➡️这里

麦片面包，很好吃的面包。

材料：麦粉 100克，高荕面粉200克，酵母一小匙，糖两大匙，盐半小匙，牛油两汤匙，鸡蛋➕水200ml

白面包，食谱请看➡️这里