紫薯面包

上网收寻了Carol 老师的食谱。做出来的面包口感不错，只是为什么美丽的紫色做出来的面包是这样的颜色啊？

记录一下这面包食谱，原食谱请上Carol 老师的部落格这里

高筋面粉 300克，紫薯泥120克，牛奶175ml, 糖30克，盐1小匙，酵母1小匙，牛油40克。

我把全部材料放入面包机用Dough 的function里打成团，拿出来分成3个，搓圆盖上保鲜膜休面15分钟。整型后放入抹油的土司盒里让它发酵至双倍大。要烤时涂上蛋液180度烤25分钟。