一日三餐,家常便菜,请视吃吧。
2008 年开始在wordpress 写了11年的潮洲薏米部落格,用完了wordpress的media space, 不允许我再上传任何的照片。 2019 年 搬来了google的新家,欢迎来我的新家游览,也不要忘了我的旧家。可以上 www.mooiching.wordpress.com (潮洲薏米)搜寻我的旧食谱。 2021 年吾家有个爱帮忙下厨的小朋友,无师自通的帮我剪辑影片。就这样潮洲薏米&彤彤的优管频道就诞生了。欢迎游览和订阅 https://www.youtube.com/channel/UCAfPdudpEQyeOP-AGELKObQ
9/30/21
9/29/21
国家复苏计划第一阶段之第九十二天 烧肉长豆炒饭
等到颈项都长了,终于可以升级啦👉国家复苏计划第二阶段。可是还有第三阶段,第四阶段才能恢复以往的正常生活对吗?几时可以见见家人朋友?几时可以毫无距离的见面拥抱?几时可以想外出就外出?几时可以封厨房啊?煮呀煮的, 这五个月来好像没有什么休息过啊.
孩子们的早午餐-烧猪骨,红萝卜,马铃薯,玉米,青菜花煮的baby 粥。
午餐-蒸了一盘冬菜肉碎给孩子们配粥吃。
好久好久没吃了,昨天烤的烧肉,留了几块来炒这烧肉长豆炒饭。好吃好吃。
孩子们不吃,可以很豪迈的放小辣椒一起炒。
蒜头不必去皮用刀背拍扁,洋葱切块,小辣椒,大辣椒,长豆,虾,烧肉,鸡蛋,冷饭。
1)把长豆放入热油里炸过,捞起备用。
2)把虾子放入过油,放少许酱油炒一下捞起备用。
3)鸡蛋炒碎,捞起备用。
4)爆香蒜片,放入小辣椒大辣椒炒,再下洋葱块炒软。
5)放入烧肉,鸡蛋,虾和炸过的长豆炒香。
6)放入冷饭继续不停的翻炒,调味料方面只放黑酱油和少许的酱油。
晚餐-煎三文鱼,煎豆干
一部分煎豆干拿来炒大蒜。
老同学分享的食谱,早上蒸好南瓜,交代女儿放入面包机里打了面团。做了这南瓜米姑,明天的早餐有着落啦。
9/28/21
国家复苏计划第一阶段之第九十一天 Ayam Masak Merah
来个马来式套餐,Ayam Masak Merah 食谱和做法请看➡️这里
又香又很好吃的蒜香饭,丢一小块的牛油进电饭锅里,放入蒜头和小葱头炒至金黄色 ,放入洗好的米和一般煮饭的水,加入红萝卜丝,pandan叶,适量的盐和黄姜粉,按下电钮,香喷喷的蒜香饭就好了。
有个小助手,煮起东西来还蛮快的,煮饭切材料搅辣椒,还有摆盘,她都可以胜任了。
看到某些妈妈们,在这MCO里,把孩子教到琴棋书画样样行,加上安排线上才艺比赛,线上评估等等,人家的孩子们就是这么厉害。让我觉得我这个也是当妈的有点惭愧,人家是把孩子养成成学霸,而我却把孩子训练成了家里的免费帮佣。洗衣晒衣收衣折衣洗床单被单扫地抹地抹风扇洗抽油烟机煮饭切菜收拾餐桌都是哥妹俩的任务。每天晚上,我也很想陪孩子读书温习啊,可是忙碌的工作到了晚上,真的是有心无力啊。
炒杂菜
洋葱煎蛋
女儿上网课的早餐。