国家复苏计划第二阶段之第六天 蔬食煮意

农历九月初一之蔬食煮意。

午餐～不是我煮的。

黄豆蛋是儿子煮的，没办法，妈咪我没时间煮，他午休吃完饭又要上网课。自己来煮比较快。

女儿炒的杂菜。

晚餐

五块豆干煮成2盘，蒜香豆干，豆芽炒豆干。

蒜香豆干，从家婆家学来的，炒香蒜头，下酱油，关火，把煎好的豆干放入捞一捞，咸咸香香的。

豆干炒豆芽，这是我妈妈的食谱，少许油炒辣椒和青葱，下豆芽，大火炒一炒，一点点水，下豆干焖煮一下下，放点盐调味。

蒸羊角豆，炒了小葱头，再放入酱油。

长豆煎蛋，长豆切粒，放入油里炒至断生，放些盐一起炒。放入打散的蛋液里（放了胡椒粉和少许酱油）混合再倒入锅里小火煎熟。