2/21/22

天然色彩九色汤圆

去年元宵节时做了七彩汤圆。转眼间又过了一年,买了材料,原本打算元宵节时做的汤圆,由于忙着工作,拖到周末才有时间和精力的来做。今年做了全天然色素的九色汤圆,原本打算十色汤圆,但是家里的材料只能凑出九色,虽然没有十全十美,但是九色汤圆代表长长久久,长长久久的健康和快乐🎊
每次看到Linnh 家那美丽天然色彩的食物(她家不止有天然色彩汤圆,还有美丽的饭,糕点等等),都会一边看一边哇哇声,实在是太美丽诱人了。
看了这一些美丽养眼的色彩汤圆,好开心啊。这是忙碌的工作后周末站在厨房3个多小时的成品。算是解解压吧。
今年过年在家婆家搓汤圆时,顺便做了一些芋圆(这是用木薯粉做的)。上网查了一查,把搓好的粉团,放一小块煮熟,再放入粉团继续搓。结果煮好的汤圆好Q 弹,很好吃。
美中不足的是那参了烫煮过的粉团,很黏手,不好搓成小圆形,样子丑丑的。
白色,粉色,蓝色,黄色和青色的粉团很难搓均匀。但是煮出来的汤圆很有弹性,很好吃。
两母女在厨房的杰作,还做了一些芋圆(用木薯粉的)


这是出自女儿的刀功,紫色番薯,黄色番薯,两种橙色番薯和南瓜。全部切粒状蒸熟压成泥。
蓝花汁,甜菜根汁和pandan叶汁。
煮了姜片龙眼糖水。


2 comments:

  1. 今天才有时间到处看看,谢谢你喜欢我的天然色彩食物。日子太苍白了,只能在食物上添加色彩。

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    1. 真是是很喜欢上您家,看了那美丽缤纷的食物,真的是很开心。

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