泰式Tomyam

记录一下这好吃的泰式tomyam 汤底。平时煮4个人份，这次来个4倍的份量，还好没有失水准。一大锅吃到见底，我可以考虑提早退休去卖tomyam 了☺️

只拍到了一部分的材料。

将鸡骨，南姜，白菜，香茅，番茄，疯柑叶，大葱，和tomyam 酱，记得放水啊，熬煮大概一个小时，过后自行加些糖，鱼露，酸甜汁/盐。（调味自己拿捏，够酸了就不必放酸柑汁，够咸了就不要放盐啊！）。

我用的是这个牌子的tomyam paste. 

借了个泰式烤炉，以为起个火，就可以像外面卖的泰式mookata 的自己做个泰式烧烤。

哈哈，以后要吃还是去外面吃比较好，又扇，又用电风扇，那tomyam 汤就是那么温柔，不会滚啊！

还是拿个煤气炉，这样煎比较快。

再来这样煮些比较快。

不然的话，从晚餐可以吃到宵夜了。

来来大家分工合作，轮流来扇🤣