父亲节餐

哈哈，这鸡腿冷冻了2个星期。话说问老公父亲节想吃什么啊，他说要吃烤鸡。讲真的，我也是不会特地的庆祝，不会跟着去凑热闹，父亲节，母亲节，情人节，还是在家吃比较好。这种日子，到处人多多，要花很长的时间来等。周六买了鸡腿，腌了放入冰箱里冷冻。结果父亲节那天，孩子学校家长日，一个初中在上午，一个高中在下午，一整天在学校，傍晚回时就在附件随便吃了晚餐。接下来每天忙忙碌碌的，都没有煮。

毕竟吃这些，有时是要看天时地利，要有好心情才会比较好吃的🤣

最近的太阳都很热情，一早上班一粒大太阳迎接着，我看我需要买个太阳眼镜。

话说近视的我一向来都是戴隐形眼镜上班，在后来需要戴老花眼镜来看电脑和报纸。MCO 开始，觉得在家做工，又要戴隐形眼镜，又要戴上老花眼镜很麻烦，索性就不戴隐形眼镜。由于老花加深，基本上现在是不必戴眼镜/老花眼镜都可以看清楚电脑/报纸上的字了。所以现在出门驾车都戴近视眼镜，一到公司，就不必戴眼镜对着电脑做工了。之前的太阳眼镜是戴隐形眼镜用的。现在戴着近视眼镜，必须找个比较大个的太阳眼镜戴上去。哎呦呦，讲了一大堆眼镜，有没有看懂啊！来戴上你的😎来看几张为什么我需要个太阳眼镜的照片吧🤣

昨天星期三，学校开始放假，上班路上的车辆也明显的少了。

可怜的我，今天要好好享受一下我的一天假期，接下来的两个星期的周末都要做工啊😢

今天的太阳还是一样的热情啊！

美丽姐姐，我还很努力的在减肥啊。

海鲜餐

周末，暂时把工作上的压力抛开，今天来个海鲜餐，慢慢吃，解解压。

买了两只大虾，是的，我只买两只，这两只虾怎么那么贵啊🤢两只九块钱啊。美丽厨娘家的一盘大虾多少钱啊？

两只sotong, 一个洋葱，咖哩粉和咖哩料，快速的炒一炒。

来盘烤魔鬼鱼，sambal 酱涂在香蕉叶上。

鱼上抹了一些盐和放了半包Babas 鱼类咖哩粉（加了少许水调成糊）提前腌一下。

女儿的最爱羊角豆。

上面再盖上一片香蕉叶，包起来，200度烤25分钟。结果鱼肉不够熟，我又再放入蒸笼里蒸10分钟。

话说买了鱼，看到大虾，老板一直推荐我买虾，我说就要两只，结果他拿了两只大大虾，说一共22块，我的天啊，1只虾要11块？赶紧说我不要，就拿比较小只的，这两只虾9块钱啊😅。其它的我就不懂多少钱了，因为我买了一个三文鱼尾，一个马鲛鱼尾，魔鬼鱼，2只 sotong，半公斤虾姑肉，还有这两只9块钱的大虾，一共是RM172。

上班天，大家都忙，匆匆忙忙。难得周末，一家人坐下来慢慢吃。

肉碎干捞拉面

在巴杀买了新鲜的拉面，话说一包半公斤的拉面RM10，应该可以煮6人份量。今天烫熟拉面，黑酱油，麻油＋蒜头油，蚝油拌一拌。再用蒜头炒了些黑黑肉碎，调味料放了一些黑酱油，酱油，糖和胡椒粉。加上烫了苋菜和鸡蛋，凑一凑，就是孩子们的上课天早上6点的早餐，女儿还带了一份便当。

熬了猪大骨煮粿条汤剩下的汤底，加了苋菜和肉碎滚了两碗汤，好好喝的汤啊。这是两老的早上8点的早餐，吃饱又得开启忙碌的一天了。

家常便菜

超级忙碌的一周，季度性的Internal audit 开始了。每一天一大早8点就要跟时差12个小时的加拿大的auditor 开会，一大早会很塞车，太赶了，索性在家开完会在9点多才开车去公司上班。忙忙碌碌的赶进赶出，好喘啊。

上面的是女儿上学的便当，下面是我的办公室便当。

两个孩子同一个学校，有时哥哥放学留校有活动，爸爸先把妹妹载回来。妈咪放工再去载哥哥回来，这是女儿一手包办的晚餐。 包菜，chicken cutlet 和miso soup,回到家就有晚餐吃啦。

煮了一大锅卤肉，早餐，午餐便当，晚餐就这样吃了。

酸梅鸡丁和烫油麦菜。蒜头油也免了，烫了放些蚝油就可以了，这也是女儿煮的。

这包菜马铃薯红罗卜，只需放入一罐红烧猪肉，再加入适量的水焖煮至软，很好吃，再加个照烧酱鸡扒，上班天的晚餐通

这样2样菜就解决了。

我们部门的大老板老远的飞过来跟我们的老板办个欢送会，在Seberang Jaya 的 The Light Hotel 吃的晚餐。哈哈，一人RM118＋ 的套餐，感觉普普通通而已😂

3菜1汤

最近工作上越来越多状况，很多时候打算准时下班，就是从来没有机会早点跑。问题是回到家，吃饱晚餐还得继续开电脑（这是月中赶完关账的节奏还是会发生的事）。麻烦的事情一大堆，很多时候是在考验忍功，尤其是在晚上，每天一大早起身，身体已经是很累了，精神上一直处于紧绷的状态，还需要身心疲累来处理一大堆因为白天忙着开会/对应一大堆有的没的urgent request 而没有时间做的routine 工作，不然明天一大早又一大堆人在紧急的找你approve 这个那个的。讲真的，我好羡慕美丽姐姐过着半退休的状态。我也想啊，不必为了这些工作上做到脸色暗淡，每天带着一双🐼眼见人。

发完牢骚了，来吃晚餐啦，这晚餐好丰富啊。对我来说，就算是没有大鱼大肉，有3菜一汤就是很丰富了，毕竟很少出现3菜1汤啊！

我可爱的女儿，忘了跟她说我出门上班前煲了汤，她还自己加菜～蒸肉碎蛋。

很好喝的烧猪骨白萝卜红枣汤。上班前放入气压锅里煲，就让它keep warm到放工，不必加任何调味料，盐也不必放，已经是很好喝了。

女儿炒的芥兰菜，几片烧肉是把煮汤的烧猪骨的肉切起来炒菜，骨就拿去煲汤。

话说她煎豆干的功力越来越好，煎得金黄外酥内软，最重要的是不会“含油”，不得不给她一个👍🏽

肉碎蒸蛋。

回到家就有丰富的晚餐, 开动啦。

鸡饭

在不到一个月里，已经是第三次煮了这Linnh 式鸡饭了。一有烤鸡腿，煮叉烧，就会想煮这很香的鸡饭来配，毕竟只需要一些姜，蒜头，盐，麻油这些厨房不会缺少的材料而已。

蒸鸡饭的同时蒸了青菜花。

一条三层肉，煮出来就这么少。椰糖叉烧，煮了好多次，女儿很喜欢吃，妈咪就会时常煮。

材料：三层肉，蒜头和椰糖

做法：

1）用少许油炒香蒜头，加入三层肉稍微炒一下。

2）放入适量的水，酱油，椰糖和少许黑酱油，焖煮至肉软。 

3）捞起切片。

再来煎4个鸡蛋

开动啦。