4/14/24

粽子

丢回3月尾清明节做的粽子。
这次女儿为了参加学校音乐会的活动,3月头开学至今,每个周末都回学校练习,每天放学也必需留校练习。少了个小助手,真的是好忙啊。剥蒜头小葱头,清洗咸蛋粽叶,样样都得自己来。
坚持不买冷冻的咸蛋黄,自己做,一定要挑选比较好的材料。

材料:

糯米 2. 5kg

五花肉 2kg

花生0. 5kg

菜脯800g

虾米200g

香菇 50 粒

栗子 50粒

咸蛋 25粒

蒜头 800克

小葱 800克

叶子

绳子

估计可以做出50粒粽子。



详细粽子做法请看➡️这里

天啊!我真的是怀疑老板娘少给了糯米,2公斤半的糯米竟然做了32粒粽子。这次失算了,眼看着剩下这么多料,赶紧驾车去附近的99Speedmart买了一公斤糯米,浸泡半个小时后再来炒米,最后成功的用了3. 5kg 糯米做了45粒粽子。


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