糯米鸡

好久好久没有做的糯米鸡，找回食谱，发现在MCO 时做得最频密，快3年没有做了。

家婆给了一包糯米，拿了3杯米（大概是半公斤）洗干净，浸泡4个小时。鸡肉香菇放了绍兴酒，蚝油，酱油，五香粉，胡椒粉，糖，黑酱油，麻油和少许薯粉腌制。鸡蛋咸蛋，烧肉，腊肠。

腊肠过油一下。

炒香蒜头，放入沥干的米炒，调味有盐，蚝油，五香粉，黑酱油和麻油。在炒的时候可以加入一些水一起炒。

碗底抹些油，放入材料再铺上炒好的糯米。

记录一下，3杯米才做了10个，还剩下鸡蛋咸蛋腊肠鸡肉香菇和烧肉。

一碗加入2汤匙的水，放入蒸炉蒸至米粒软了熟透（我蒸了35分钟。）

特地买了这小小的Aluminium 盒子，女儿带了6个跟朋友一起吃。

儿子回来说妈咪，这糯米鸡太小碗了，吃几口就完了。下次妈咪拿个大碗点做给你吃啦。

好吃好吃，自己做的料多多，虽然几年没做，但是还是没有失水准，非常满意。

两老的早餐，加了两个半生熟鸡蛋。

剩下的鸡蛋和咸蛋白，加了肉碎，煮了鸡蛋肉碎粥给孩子当早餐。吃饱上学上班去。