7/31/24

日式餐

去了卖肉的档口,看到有一个安蒂在买肉头,我这个安蒂也跟着买,跟老板说要4片就可以了。那安蒂说才买4片哪里够吃啊,我说家里只有四个人,一人一片,还有其它的菜肴啊。她说她家也是四个人,要买十片才够吃。老板说等下炸黑掉,不够吃,好啦好啦,我买了6片。
炸好了,其中一片可能在剁的时候断成了小小条,炸好直接下肚子。
肉只需放入盐和胡椒粉腌,再沾上面粉,鸡蛋液和面包糠放入锅里煎熟就可以了。
买回了我用了很多年的日式咖喱块的牌子,参着之前买到不喜欢的牌子一起煮,毕竟不可以浪费食材,买到不适合的我还是会想办法怎样煮去解决掉它。

住家版本日式咖喱猪排饭。

好久没有煮的miso soup.
试过不同牌子,还是这个牌子的最适合我家的口味。第一次吃是姑姑在KL 买回来给我的,这次上网网购了回来。
老公在北海买的海带,接下来就会时常煮这简单的海带豆腐miso soup 了。

没有柴鱼的Okonomiyaki, 一样好吃,大量的蔬菜,孩子们都喜欢吃。
把三文鱼切小块状,比较容易煮,之前切薄片,一反的时候就断掉了。
现在都会用每个周末的时间来追小说,真的是可以走火入魔的,没办法一天用一个小时还是看几十页,一看下去就不能停止。白夜行,这本600页的小说,我用了3个周末追完,故事的情节,扑朔迷离,高潮迭起,天啊,佩服这样的作者,有点相逢恨晚啊,我已经在3个月里看完他的九本小说了。



7/28/24

小碗菜

最近很热门的小碗菜,话说大山脚开了一间在吉隆玻很出名的XX小碗菜,女儿说去吃过的朋友都很很好吃。考完试早放学,哥哥留校补习,载了女儿一起去吃这家小碗菜。
结果,两母女吃了四十七块,没有像外传的那么美味可口,这可能是自己口味不同。最重要的很贵啊,碗里都是放了个小碟子,食物份量超小,番茄炒蛋,天啊,甜到不能接受,加上那碗冷冷没有味道的汤,只有那5片糖醋鱼好吃而已。女儿说还是妈妈煮的比较好吃,还说她的朋友说好吃可能是她们的妈妈没有煮。
这样的两人餐,一张50大钞就飞掉了。
哈哈被夸两句到飘飘然,当然要来挑战证明一下了,跟儿子和老公说你们不必去吃了,我来煮。
用了一个半小时煮出来的5碗,酱油肉是前一天煮特点留下一小碗蒸热凑多一碗的。
酸辣土豆丝,土豆丝切得太粗了些,但是脆脆的,pass.
手撕包菜,好吃啊。
麻婆豆腐,嘿嘿,色香味俱全。
用了两个鸡蛋煮的番茄蛋,yyds.
买了鱼片,来个糖醋鱼片,唯有这一碗没有达到外面吃的水准,其它的都领先。
卖相黑噜噜,妈妈味道的酱油肉。
还真是不小碗啊,吃得好饱好饱🤭
为了两汤匙醋,特地去买了一瓶陈醋,接下来要多学一些可以用醋来煮的菜肴才行啊。


7/26/24

家常便饭

电饭锅煮出来的一锅熟鸡饭,加上一盘玻璃生菜。
三文鱼,一盘加了柠檬,儿子不喜欢酸的,一盘原味, 加一盘菜。
两个青色,两个金黄色 ->苋菜汤,番薯叶,蛋包肉,黄色的软豆干。
家婆家拜拜带回来的炸鸡和肉卷,放入空气炸锅弄热,再来一盘菜心炒虾和鸡胸肉。
咖厘鱼头和肉碎蒸蛋。
卤肉面

卤肉饭

留了一盒给老公妹妹,第一次把煮好的卤肉冷冻起来,还真不懂这样解冻后蒸热会好吃吗,尤其是鸡蛋。
老公妹妹传来的办公室便当和评语:鸡蛋皮有点韧,肉不知道是不是冷冻过 有点干,味道就不错。
煮妇的想法,还是觉得煮好新鲜吃比较好吧,我家不吃隔夜菜的😅

蒸鱼和乌龟豆煎蛋。
炒米粉
菜汤,炒苋菜,炸肉。
麻油肉片蛋,蒸洋角豆。
好快啊,一个月过去了,调整心情,已经逐渐开始适应新的环境了。






7/25/24

橙薯燕麦豆浆

为什么会再买个新的破壁机,因为女儿喜欢,早上6点不太能吃太多的东西,喝下这一杯下去,加上几口食物,可以耐到9点多的早休时间才吃。平时通常是喝半小杯milo而已,想想还是觉得这样比较好,毕竟是早上5点半才开始煮的,新鲜出炉。我想这是做妈妈的都会做的,不然孩子大了不在身边要煮也没有人喝啊。

还是用回之前的食谱: 橙色番薯80克,黄豆30克,燕麦20克,水1200ml。
考试周,哥妹俩的便当。哥哥的是加了Cheese 和菜。
妹妹的只有鸡蛋和少许的鸡胸肉。
买了一个橙色番薯,分开两次煮。
第一次用空气炸锅来烤面包,170度烤10分钟,结果有点黑了。面包里是鸡蛋,cheese .