5/8/22

Homecook Chicken Chop ~母亲节快乐

今天的脸书上好热闹,看到一句很有意义的话。“是女儿”,“是妻子”,“是母亲”,更是我自己。在这特殊的日子,对自己说一声:幸苦了。自己煮了一餐慰劳自己😂😂。
和女儿一起煮了这西式鸡扒当晚餐。
女儿负责煮马铃薯泥,蒸玉米,煮黑胡椒酱汁。
我负责煎鸡扒和炸薯条。
马铃薯泥的做法:马铃薯去皮切片蒸熟,趁热压成泥,加入盐和适量的牛奶搅拌均匀。
黑胡椒酱汁:一小块的牛油放入锅里融化后加入大量的黑胡椒碎炒一炒,放入一大汤匙的面粉炒至均匀,再放入适量的水煮滚。中小火慢慢煮至浓稠,我放了盐调味和少许黑酱油调色。
去骨鸡腿放入酱油蚝油糖五香粉和黑胡椒碎腌。再放入少许油煎至熟透就可以了。
愿天上与天下的母亲们安康💖


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