滑蛋苦瓜

第一次尝试煮滑蛋苦瓜，还不错吃。

记录一下煮法，苦瓜切片，放一把盐抓洗，再用水冲洗，挤干备用。锅里加入少许油，放入苦瓜炒，加点盐炒，放入三个鸡蛋，不必打散，中小火，轻轻的把鸡蛋和苦瓜混合。把苦瓜鸡蛋放入盘子，锅里加适量的水，再打入一颗鸡蛋，中小火煮，加点酱油和用薄薄的薯粉水勾芡淋在苦瓜鸡蛋上。