烤叉烧

只要家里有个烤炉，这样的烤叉烧就不是问题了。

买了块三层肉，放入两大匙的蜜汁酱，一大匙的蜜糖和少许的黑酱油。放入冰櫉里冷冻几天，（腌越久越入味）,要烤时拿出来解冻退冰，预热烤炉，170度烤15分钟，翻面再烤十五分钟，最后涂上少许蜜糖后放180度再烤5分钟。用一支筷子插得下去，不会有血水就是熟透了。

腌肉剩下的汁再加入少许的蜜汁酱，放入一个小碟子一起放入煮热，淋在饭上，很好吃。

温馨提醒，由于不同牌子的烤炉的温度不同，以上烤的度数和时间只供参考，自己就要跟据自家的烤炉来调整。由于这酱蛮咸的，可以加入蜜糖或是糖中和一下那咸味。

烫个菜，煎个鸡蛋，加上烤好切片的叉烧，粗茶淡饭又解决了一餐。