MCO 2.0 Day 9

早餐～买了冷冻的烧卖和菜糕。我喜欢把菜糕这样煎，少许油小火煎到脆脆的，沾辣椒酱很好吃。

午餐～昨天晚上剩下的饭，做了一盘粿角，今天午餐就吃炒粿角。自己做的粿角，食谱请看➡️这里。

晚餐～日式咖喱鸡扒饭。

煮了好多次的日本咖喱，简单又美味，最重要的是孩子们都很喜欢吃。

简单的材料：洋葱，红萝卜，马铃薯。

锅里放入牛油融化，放入洋葱炒软后放入红萝卜和马铃薯炒一炒。加入适量的水煮至马铃薯和红萝卜软。最后放入咖喱块煮至咖喱块融化就行了。

烤鸡胸肉，鸡胸肉切块用刀背剁一剁，放入盐和胡椒粉腌隔夜，把面包糠用油炒过。把鸡胸肉依顺序沾上面粉，鸡蛋液，面包糠后放入烤炉里烤熟，180度烤15分钟，反过来再烤10分钟（烤炉温度和时间只供参考，不同烤炉温度不一样）。烤好的鸡扒蛮脆的，不错啊，至少不会炸到满地满脸油油的。