6/8/21

FMCO Day 8 - Butter Chicken

早餐~麻辣云吞哥罗面,哥罗面是家里常备的。
买了两块钱云吞皮,只用了一半来包,肉碎加虾肉,胡椒粉酱油麻油薯粉,包了烫熟。
好吃好吃😋
午餐~简单的海鲜粥,这次加了虾姑肉。好鲜甜啊,食谱请看——》 这里
第一次学煮这Butter Chicken, 还蛮不错吃的。只是原食谱里要用的Garam Masala & Kashmiri Chili Powder 我都没有,用了Babas 的辣椒粉来代替。
鸡肉用了柠檬汁,辣椒粉,半杯原味yogurt, 蒜泥,姜泥,盐和油腌。
溶化牛油,放入腌过的鸡肉炒了捞起备用。
溶化牛油,放入桂皮和cardamon, 蒜茸和姜茸炒一炒,放入罐头 Tomato Puree,糖和盐。加入适量的水焖煮5分钟。 放入鸡肉小火焖煮十分钟,最后加入whipping cream 煮。用剩下的yogurt 最后加在煮好的butter chicken 上面和加些 Mixed herbs 点缀.
学煎Telur dadar.
晚餐-冒牌版本的香蕉叶饭,也不懂是马来式还是印度式晚餐。




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