4/1/20

Nasi Lemak

闭关时期,有人想吃nasi lemak 了,没问题,就来个简易版本的吧。
用了干的兰花浸出兰花水,一般煮饭的水份换成椰浆和兰花水(比例是1:1),加入姜片和盐一起煮。(家里没有pandan 叶了,加了pandan 叶会更香)。

记得在求学时,午餐在学院里的马来档口买了sambal 鸡蛋,简单的煎鸡蛋加上洋葱丝和红红辣辣的酱。就用家里七凑八凑起来的材料,煮了一餐开胃的午餐。
话说那天去采购时,看到什么就材料就顺便买了回来,毕竟这非常时期不是缺些什么就可与出去买。家里有这包sambal tumis, 就用蒜头和小葱头,放入热油里炒香,放入那包sambal tumis 继续炒,放入少许的水,加入辣椒酱和番茄酱(我是大概的放,辣椒酱比番茄酱多),下大葱丝炒软,最后放入煎好的鸡蛋。
炸了一些popcorn chicken
简单又不失美味的一餐。


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