家常便饭 ～酱油sotong

这Linnh 式蒸鸡肉很好吃，太忙了，没有时间炒米煮鸡饭，就来个超级简单的蒸鸡腿加烫小白菜配饭吃。食谱请看➡️这里

应该超过一年没有煮这个酱油

sotong 了，因为巴杀卖的都是很大只的sotong 。那天刚好看到有小只的，买了回来煮。个人比较喜欢用这种小只的sotong 来煮。这是向家婆学回来的煮法。

酱油sotong煮法：-

 1)把sotong去皮，处理干净后放入五香粉(份量多一些),适量的胡椒粉，酱油，少许糖和黑酱油腌至少3个小时。

2) 要煮时把sotong头塞进sotong的肚子里。

3)放入少许油，把sotong捞起放入煎至两面熟。

4)最后把腌的汁料倒入，煮至收干汁就行了。

这道是用比较多的五香粉煮成的，那汁带有香香的五香粉味道，拿来淋在饭上很好吃，所以可以不必把汁煮至完全干。

三层肉片加了洋角豆一起炒。

肉片炒芥兰。

两老的午餐，来个豪气一点的大虾炒臭豆。对我来说煮上10只这样的虾算是大虾了，虽然我知道不能和美丽姐姐家的大虾比较😅

最近天气真的是热到爆，煎鱼，洋葱蛋和朋友送我的花生江鱼仔，拿来配粥吃。