3/13/22

飞天面

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最近脸书上很火红的飞天面，来个特别一点的爱心飞天面如何？ 烫熟了哥罗面，用筷子把面卷起来，再放入慢慢的油炸，一直把热油淋在面上至面定型。爱心的是把心形煎鸡蛋器放入热油里，周围围上面，炸至定型后把模具拿掉，再底部卷上面继续炸。全程都必...
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3/8/22

清蒸鱼

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记录一下这好看又好吃的清蒸鱼。 鱼洗干净放上几片姜，水滚后大火蒸10分钟。把蒸好的鱼换去另一个盘子（蒸出来的水和姜片都不要了）。热锅放入油炒香蒜头，淋在鱼上；再放入姜丝炒至金黄色，放在鱼上。撒上青葱丝（青葱切丝后放入冷水里浸泡一下，...
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3/5/22

Baked Cheese Macaroni with White Sauce

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很好吃的 起司🧀白酱⚪焗通心粉。 材料： 洋葱切丁 蒜米 青椒切丁（和一些切斜刀做装饰） 番茄切丁 红萝卜切丁 肉碎 Prego番茄酱 通心粉(macaroni)  白酱材料： 牛油 普通面粉 牛奶 Parmesan Cheese...
3/4/22

Siok 菜@ 酸菜@菜尾

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小时候逢年过节吃剩下的烧鸡，烧鸭，烧肉，妈妈都会拿来熬成一锅酸菜，我们潮州人把它叫做“Siok Cai”。 我想不同籍贯对这菜的名有不同的叫法，潮州人叫siok cai,福建人叫cai boey.  ...
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3/2/22

炒粉

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不煮饭的时候，就会煮粿条，面条，米粉，面等等。 炒老鼠粉 清汤老鼠粉 炒米粉 这包Maggie 酱包，太咸了，不好吃。 ...