便当日记

学校又要放假一个星期了，可以睡到自然醒了。这个来临的周日和下个星期天都需要去扫墓清明。接下来就在家好好睡觉，我想假期去哪里都是塞车塞人吧。

好久没煮的番茄酱意大利面。

这个最简单，出现频率最高，蒸肉碎蛋加上三文鱼。

炒饭。

三文鱼三文治，橙薯小米燕麦米糊。

干捞肉碎刀削面。

烤叉烧，煎鸡蛋。

三文鱼鸡蛋三文治

买了一整只三文鱼，那鱼骨可以这样做。

鱼骨放了盐和胡椒粉。

放入空气炸锅里170度烤10分钟。

破壁机一起启动

30克小米，30克燕麦，100克橙薯，1200ml水。

烤好了，新鲜的三文鱼烤出了许多油。

用叉子把鱼肉刮出来。

准备两颗鸡蛋，打散。

烤三文鱼的油放入锅子里，放入三文鱼肉。

倒入鸡蛋液。

煎好了

女儿不要放青菜，就这样夹在面包里。

放了mayonnaise. 

切成面包的大小。

来不及了，冲好凉穿好校服，自己来厨房捧去吃。

女儿上学前的早餐。

便当。

再来烤一块鱼肉。

来个升级版本的，加了菜和cheese. 

儿子自己准备的早餐。

Cha Om煎蛋 + Tomyam

清明节快到了加上开斋节即将来临，路上的车辆越来越多，是在准备着长假的节奏了吗。这个周末没出门用餐，昨天和今天都忙着去巴杀/杂货店采购，准备一年做一次的粽子的材料，下个星期天要去清明。

看到菜档有卖Cha Om，买了一把回来。住家煮出餐厅水准的Cha Om 煎蛋，快来看看我的小厨怎样煎出这美丽又好吃的Cha Om 蛋。食谱请看➡️这里。

用了鸡骨，南姜，香茅，疯柑叶，白菜，洋葱，番茄和tomyam酱熬煮了tomyam 汤底。捞掉鸡骨，再放入涮涮肉，金针菇，小玉米，鱼丸等煮了一锅tomyam, 材料和煮法请看➡️这里

香兰面包

好看的青色，纯天然的香草叶汁做出来的面包。但是不香，而且面包的口感也不满意。

功力真的是退步了吗？ 明明是跟足之前的食谱，为什么口感不一样，而且带点苦味。

原食谱请看这里

基本上是还可以吃，只是没有之前的水准了，下次再试试。

儿子下厨

儿子下厨的记录，妈咪也要公平，不是只记录女儿煮的，儿子煮的也要开篇记录在这里。

很快的可以训练出多个小厨，儿子看着妈咪的部落格煮的猪丼饭，再看着妹妹的Youtube 学煮温泉蛋，他说蛋有点过熟了，不够好吃。我从来不是个高要求的妈妈，只要他肯学煮，对我来说已经是很好吃了。食谱请看➡️这里

日式咖哩，加了肉碎和青菜花一起煮，一样的美味。

煎鸡蛋煎到美不美都不用紧，他要怎么煎都行，一个大男孩自己包办煮饭煮咖哩煎蛋摆盘。

熬煮了一个多小时的莲藕花生排骨汤。

不要看到炒到黑黑的长豆，过油再炒，很好吃。

他很喜欢喝汤，排骨甜菜根黑豆玉米汤，再来一个油麦菜。

终于成功了，第一次煮他一直觉得温泉蛋不够完美，买了新鲜的鸡蛋，他又来煮这猪丼饭加温泉蛋。今天的温泉蛋煮得很美，好棒啊。

今天来个看起来很高级的丼🤭

妈咪从他的IG截图下来的。

洗菜切菜准备材料，炒面也行啊，我只在最后负责调味而已。

跟隔壁邻居聊天，她说每天看到儿子晒衣服，甚至在门口洗车洗地，我说他每天还会煮东西。她称赞说我儿子很乖 ，“会帮忙”，她的儿子从来不会做这些（他儿子大我儿子一岁。）其实我也不懂这就是所谓的乖不乖，只是一直都很释怀两个孩子都会一起分担家务（不管是自愿还是被逼的，但是只是到这个年龄还算是叫得动。老人家一直都很习惯的说，小时候会“帮忙”做，大了就不要做了）。从小学一年级开始自己洗校鞋，大一点就自己洗厕所，收拾房间。到了中学，校服要自己iron (突然发现“烫”校服，是这个“烫”吗？🤔），洗自己的床单被单/自己铺床单，折衣服。到后来的抹地抹窗口，煮食等等，懒人的妈咪一点会拉他们一起插一脚，从一开始一起做到可以独立自己一手包办。我一直跟孩子们强调，做这些家务事，煮饭等都不叫做“帮忙”妈咪做，是一起在分担家里的事务，洗衣晒衣煮饭未必一定是妈咪要做的。话说我还是真的很少晒衣服，在工厂做了十多年工，通常是冲好凉放衣服进去洗衣机洗，赶着出门上班，晒衣服这活都是老公在做的（他比我迟出门做工）。还记得孩子小时，一人负责载一个去学校/幼儿园，老公每天都要晒好衣服才出门。右手边隔壁邻居是一对马来夫妇，老婆是律师，也是早出晚归的忙碌职业妈妈，他的老公则在工厂上班。我老公说他老公也是负责晒衣服，每天两个男人在各自门口晒衣服，我说这样很好啊，整条街都知道你们在晒衣服啊😜。问题是没有人看到我在家里面包办其它的家务事，没有人看到啊😅