10/18/25

鸡饭

买了鸡饭酱料,就来煮鸡饭了,用了台湾米,煮好还加了炸小葱头,好香。

豆芽和青瓜。
用了辣椒,姜,蒜头,桔子汁,少许糖做了这辣椒,拿来沾鸡肉吃。
请忽视我的刀工,两个鸡腿,砍到不像样。
还煮了一碗鱼丸包菜红萝卜汤,用了一些蒸鸡的汁来煮,女儿超爱喝。
太贵了,一包十二块九,根据包装上,只能煮350克的米,我用了一半来煮1杯多的米(1杯米是150克)。

剩下的一半,煮了饭,这次来烤烧肉和煮叉烧,来个叉烧烧肉饭套餐。
这次用了马来西亚米,没有加葱头,味道差了,我还是煮回Linnh 式鸡饭比较好,经济又实惠,吃了不会牙疼。
老公说没有吃过timun 是围整个盘子的。




10/15/25

家常便饭

煮东西真的是靠mood 的,有时老公不吃晚餐,只有我和女儿吃,煮了也没什么拍照。
炒了sambal petai 和苦瓜煎蛋,摆一摆盘。

三文鱼碎炒了意大利面。
罐头扣肉炒米粉,加个煎蛋,小辣椒桔子汁酱油,好好吃啊。
这是午餐,喜欢下午在厨房拍的照片,阳光照进来,拍出来的效果不一样,感觉比较有食欲。



10/12/25

Ayam rendang with nasi Briyani

买了酱料包,就来煮这个懒人版的Rendang 鸡,完全不需要任何厨艺,放入酱料包,再放入鸡肉和水,煮个三十分钟就搞定。 
这酱料包很贵,一包十二块九,而且很小包,只煮了两个鸡腿,如果要煮多人吃,一小包根本就不够,不会再买了。
为了配合Ayam Rendang, 买了一包Nasi Briyani 酱料包,煮一杯米只用了半包酱料。
放了姜片,洋葱和加了八角丁香桂皮和pandan 叶。
香喷喷的,还不错吃。

做了青瓜红萝卜洋葱的Acar, 好开胃,做法请看这里---》
女儿学煮的水波蛋,只有一粒成功。
开动啦,吃得好饱的晚餐。。


10/10/25

便当


一个星期的便当,只准备三天。家里的肉碎不多,加了一些香肠下去。
九层塔肉碎,加个煎鸡蛋,这是经典组合。
咸蛋鸡丝粥,放了姜片和一汤匙油一起煮。

少了个司机,每天都要安排去载女儿放学。不喜欢大热天,但是喜欢那蓝天白云。


有时天凉凉,天空灰灰一片。


10/2/25

糖醋鸡柳

新尝试,蛮容易煮的。
鸡胸肉切条状,放入料酒,盐和胡椒粉腌,过后放入鸡蛋,粉(我放了合隆粉和少许玉米粉)和少许食油。
放入热油里炸熟, 准备糖醋汁(番茄酱,醋,糖, 水和薯粉),煮滚后放入炸好的鸡柳拌匀就可以了。
女儿的便当。