Deepavali 假期前夕，工厂今天shut down, 加上星期一的补假，4天连假不必上班，可是没得跨州回娘家啊😒。难得早上睡到自然醒，赖在床上滑手机。平时每天闹钟还没响，自己已经会醒来了。上课天更加紧张，赶着在孩子起身出门上学前把早餐便当准备好。就算是在家上班，也得赶紧起身准备好早餐然后开电脑开工。
老板传来简讯说➡️Best vaccine is to stay home with your family members during this festive holiday.。好吧，我很听话，没有趴趴走; 我乖乖在家煮煮煮，吃吃吃。😜
今天午餐晚餐来个日式餐。
午餐～来个简单的Onigiri 三角饭团🍙。煮了2杯日本米，一半放了寿司醋，糖和盐。一半放了买的香松。用三颗鸡蛋煎了Tamago egg和煎了一片三文鱼。双手弄湿，放入一些饭，压平放入三文鱼碎，再放上一些饭，双手捏紧后弄成三角饭团。
晚餐～我的旧家潮州薏米有煮过的Chicken Katsudon, 一大块鸡胸肉才RM4，切片后用刀背剁一剁，加入适量的盐和胡椒粉腌隔夜。
顺序的沾上面粉，蛋液和面包糠。放入热油里煎至两面金黄色就可以了。由于鸡胸肉薄，煎的时间也不会太长。煎好切成条状，孩子们都喜欢沾mayonnaise 吃。
取一个锅子，放入适量的水，放入洋葱丝煮软，加入mirin, 酱油和糖调味。放入炸好切成条状的鸡胸肉煮，倒入两颗打散的鸡蛋煮至鸡蛋凝固，放在煮好的饭上。
Okonomiyaki, 食谱材料请看➡️这里
这是为了挑食的女儿炸的mini hashbrown.
今年的马来同胞新年在MCO里渡过，明天印度同胞的屠妖节就在 CMCO里渡过。我的天啊！很快的农历新年快到了啊😒
2 comments:
感觉好像走入日本餐馆了。怀念以往做日本料理的日子。😍
Aunty Young, 我平时也有上您家偷师呢。看您最近忙着做面包，我还没机会学习。😊
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