周末晚餐-蒜香意大利面

这个周六没有外出（通常周末我的厨房是休业日），家里有个OKU， 儿子扭伤脚，行动不方便。医生说是拉到韧带，需要两个星期才能完全康复。周末就尽量不让他走动太多，就在家里吃晚餐。

腌了4个大鸡腿，在想着要煮饭还是煮什么来搭配，女儿说她来炒意大利面。

我炸的大鸡腿。

女儿拿手的炒意大利面。记录一下女儿在小红书学来的食谱。

意大利面和青菜花烫熟/煮熟（水里放些盐和橄榄油）。涮涮肉放入黑胡椒和盐腌制一下。炒香蒜片，下大量的mixed herbs 和chili flakes ，再下虾和涮涮肉炒熟，再放入煮好的面和青菜花，用盐调味。太干可以加一些水下去炒。最后放一大块牛油下去，真的是很香很好吃。

很有架势的小厨。

摆摆盘，住家版本的蒜香意大利面加上一人一个大鸡腿，吃得好饱的晚餐。