公墐爆蛋+ 40度的天气

最近在 IG 上很火的公瑾爆蛋，做法超级简单，就来试试煮。

基本上是糖醋蛋吧，番茄酱，醋，酱油，糖和少许黑酱油。

煎鸡蛋。

放入蒜片，再倒入酱汁。

来吃晚餐。

来看一看吉打州到底有多热，下午2点去载女儿，一上车，第一次看到40度的天气。

到大山脚，全程外面是39度，我的天啊，那股热气，真的是热到。。。。。无语。

家常便饭

三月份就要结束了，记录一些简单又平淡的家常菜。

这里每天顶着三十七八度的天气，真的是热到爆，接下来两个星期天都要去清明扫墓，希望不会烧焦着回来。

炒包菜，Asam 虾

和女儿两人的午餐，泡菜锅。

咖喱魔鬼鱼，我喜欢吃米粉。

芥兰菜，煎鱼。

蒜香豆干，炒春菜。

酸甜豆干，sambal 硬尾鱼。

吃水果。

九层塔鸡肉，煎鸡蛋。

鸡蛋煎年糕。

烤三文鱼头，咸菜豆腐汤。

咖喱杂菜，加入软豆干一起煮，好好吃。

南瓜炒米粉

炒沙葛，小白菜，蒸豆腐

早餐

 

来上一上早餐，没有外出的话基本上在家还是会准备这样的早餐，老公说吃了很耐饱。

第一次买到蛋黄这么橙色的鸡蛋，看了有点恐怖。

吃米姑煎鸡蛋，先吃一些菜。

从不吃牛油果，到喜欢上牛油果，人的口味是会改变的，尤其是老了，可以接受。

破壁机还是有操作的，只是很懒得拍照，南瓜小米糊。

好久没有吃面包了，去了大山脚的面包店买了这贝果面包，太辣了，而且是带着麻辣烧烤味的辣。女儿的早餐，结果吃不完。

老公的早餐。

不要笑她，我也吃不完。

开斋节假期开始了，准备3份早餐。鸡蛋里放了青菜花和罐头tuna 鱼。

好久没烤番薯吃了，一样好吃。

今天的鸡蛋放了生菜在里面一起煎，还不错，蛮好吃的。

女儿的早餐。

便当

学校又要放假了，时间真的是快到吓人，开学就是4月份了。

一个星期4天的便当。

小白菜炒腐竹，妈妈牌炸肉卷😋

三文鱼，加了白菜海带一起煮的豆腐miso soup, 很好吃。

咖哩排骨干捞面。

Sambal 炒四瓣豆，煎鸡蛋和女儿最近爱上的Ang Ku Kueh。

家常便饭

儿子放假回来，还以为会大煮特煮一番，谁知道他回来忙到像“部长”这里去哪里去，约朋友聚餐，拜访老师，找在学校的学弟妹吃午餐，节目行程排到满满，加上过年，基本上也没有煮到很多餐给他吃。

真的是好久好久没煮的粿条汤了，还是一样好吃。

这汤底，猪大骨加上洋葱，真的是很清甜。

炸肉，烤叉烧，炒芥兰

这是某日他的五个朋友来我家，我和女儿一起煮了这日式咖喱炸鸡排给他们吃，年轻人，吃了还问还可以加吗，结果6个人吃了3杯米饭。

清蒸白须公

第一次煮这么大只的鱼。

老公买了一只白须公回来，决定用清蒸，还是用回我之前的食谱，由于鱼太大只了，我看小红书，先煮滚水，把鱼放入过一下热水，拿起来冲洗干净，再放入蒸，蒸了15分钟不够熟透，再蒸多10分钟。

清蒸鱼的做法请看➡️这里。步骤一样，只是家里没有蒸鱼酱，我放了酱油加水和一些糖。

这鱼的肉很好吃，很满意，卖相可以，味道也很好，汁也好吃。

随便拍，炸了肉卷，Asam 虾，罐头猪肉焖包菜萝卜马铃薯，和弟弟一家人的晚餐。

过年剩下的腐竹皮，再做了一些，分了一半给弟媳带回去。侄儿侄女都很喜欢吃，说姑姑煮的鱼好吃，虾也好吃（说下次还要吃），肉卷也好吃。日子过得平淡，一家人一起围着吃个饭，觉得很温暖。