Tomyam 炒米粉

打从孩子出生至今，我都是个忙碌的上班妈咪，白天孩子们都是在保姆家（婴儿期），幼儿园（幼儿期），安亲班（小学时期）里渡过。就算是假期，也没有拿长假在家里陪他们。非常时期，突然从个忙碌的上班族妈妈变成个全职妈妈+上班族妈妈（我还是得在家做工，只是把电脑从办公室搬到家里来而已）。

第一次尝试了全职妈妈的一日三餐加个下午茶，感觉是煮好吃饱洗好又煮又吃又洗再煮再吃再洗。佩服全天下的全职妈妈们，你们真的好伟大啊。

闭关第六天的午餐，两个孩子帮忙洗菜切菜，午休时，冲进厨房快手的把米粉炒起来当午餐。

炒香蒜头虾米，下洋葱和包菜炒软后放入红萝卜，豆芽和laksa 花。下浸软过的米粉和tomyam 酱 （我用图中的2大匙tomyam酱加入3大匙的泰式辣椒酱）炒匀就可以了。由于tomyam 酱已经够咸了。这米粉就不必放任何的调味了。