这是上个周末煮的,孩子们要考试,周末在家温习功课 ,当妈不曾坐在旁边陪读,(哈哈,我也读不懂),就唯有当个慈母,准备了甜品给他们吃,精神上支持他们😅
我买了两种西米,一种是大粒的,一种是小粒的。拿个锅子,煮滚水,放入大粒的西米(西米不必冲洗过,直接放入就行了)。继续煮10分钟,间中要不停的搅拌。在煮5分钟后放入小粒的西米一起煮。盖上盖子焖上2个小时。把焖好的西米用水清洗沥干。
取另一个锅,放入水和pandan 叶煮滚,放入清洗沥干的西米下去煮,我是放了2块冰糖一起煮。煮至西米变透明就可以了,再继续盖上盖子焖。
来切水果啦。芒果和龙珠果切丁,再把剩余的加入冰块和牛奶用电动搅拌机搅拌。
杯底放入西米,再放入水果丁,倒入搅拌好的忙果,再放上芒果丁,要喝的时候再加些牛奶。
龙珠果没有放牛奶,只加了水和冰块一起搅拌。
收进冰橱里冷藏,一人一杯。
吃剩下几杯,隔天再吃,大粒的西米中间竟然变硬去,女儿说好像汤圆一样,一收进冰橱就变硬了。
话说剩下2杯芒果西米露,女儿放学回来吃了一杯,晚上吃晚餐时还要吃,哥哥也想吃,结果要求妹妹那杯分了一半给哥哥。哥哥觉得不够吃,答应他说下个星期我去买芒果再煮给他。
好啦好啦,我今天又来煮,早上去巴杀又买了芒果和西米。
呼呼,芒果西米露自由。
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