面皮aka 云吞皮

这个面皮是一位朋友送给我的，她说是云吞皮，我很好奇云吞皮不是拿来包肉馅的那种云吞皮吗。看了包装才知道这叫做面皮，成分很干净，只有面粉，食盐和水，完全没有添加物还是油炸过。

里面是一片片薄薄的。

我用江鱼仔和洋葱熬煮了汤底，放入苋菜和肉碎丸子，再把这面皮折小片放入一起煮。

煮好还真的像云吞皮，滑滑的，蛮好吃的。可惜女儿说她不喜欢吃这样薄薄滑滑的，她要吃厚一些比较有咬劲的，或许这比较适合牙力不好的老人家吃吧。