古佬肉

女儿喜欢吃的古佬肉，上网找了食谱，虽然是比较多工，但是真的是很好吃。毕竟我煮的都是快速简单的，煎炸的很少出现。

记录一下材料和做法：

肉切成粒状，放入盐，糖，胡椒粉，酱油，木薯粉和一粒鸡蛋抓匀腌制备用。

配菜我用了洋葱，番茄和青瓜，也可以加入灯笼椒黄梨，全部切好备用。

酱料汁： 番茄酱3汤匙，辣椒酱2汤匙，糖适量，桔子汁。

要炸的时候，把肉裹上木薯粉再放入热油里炸熟。

炸好捞起备用。

锅底剩下少许油，把配菜炒一下。

再倒入酱汁，加入适量的水煮滚。

加入炸好的肉，翻拌均匀就可以了。

很好吃的古佬肉，加上好久没煮的蒸滑蛋，再来个菜，丰富的一餐。