勿忘初衷 -蜂蜜蒜香鸡扒

十多年前部落格最活跃的年代，大家都在部落格里分享食谱，不论是菜肴，蛋糕，面包，饼干，应有尽有。毕竟十多年前不流行小红书，抖音，甚至YouTube 都没有这么多食谱分享吧。

我记得要学煮菜，不是买食谱书回来学，再不然就是上部落格搜寻。现在已经很多部落格没有更新了，想当年，还蛮常上几家搜寻食谱呢。Aunty Young, Min's Blog, Jenny's Delicacy, Nasi Lemak Lover,  Table for 2.. or More, Ohbin's Recipe，Mikiko @ 爱情坟墓，揾到食, 星厨房，瑜玲下厨记。。等等。

想当初我在潮洲薏米旧家开始写部落格就是为了记录学来的食谱，方便以后找回。部落格里有个Search 的功能，实在是太方便了，只要输入要找的字眼，就可以很容易找回之前的食谱。相比的如果在脸书，就算是放入相簿里，要找回旧食谱，真的是很难search 回去，这就是我坚持记录在部落格的原因。2019年尾开了在谷歌的部落格，不知不觉已经写了944篇了哦。

来上食谱了。。

3个起骨的鸡腿肉，放了盐蚝油胡椒粉料酒腌制，沾上干粉，放入油里煎熟。一片拿去放入烤炉里烤，放上一片cheese ，烤成了芝士鸡扒。

两片鸡扒切小块，锅里放入牛油溶化，放入蒜头炒香，再放入蜜糖和一汤匙酱油，煮滚后把煎好的鸡扒放入均匀裹好酱汁。

家里剩下半颗青菜花和一小段红萝卜，加了两粒番茄，3粒鸡蛋凑炒了一盘。看回MCO 女儿录制的影片，真的是很可爱的声音，食谱请看--》这里

没想到这两盘鸡扒都一致获得好评，好吃好吃。