年初七

正月初七，潮州人都会炒七样菜。这是妈妈一直带下来的习俗，我每年也会跟着炒七样菜。

基本上就是把冰櫉里有的菜凑七样来炒。

看到一个潮州文化分享群的影片，原来要吃这七样菜。

菠菜的潮州读法叫飞龙。

煮了简单的酸辣咖喱鱼，用的是现成的A1 既煮海鲜咖喱料，煮要好时放一些asam 哥水下去，酸酸辣辣的，很下饭哦。

人日晚餐

午餐～面汤🍜

我在去年MCO 时学煮了这汤过后，已经煮过好多次了。早上放把江鱼仔和两颗大洋葱，放入气压锅里煮成汤底。捞掉江鱼仔和洋葱，放入盐，头抽，一颗冰糖和胡椒粉调味。炒香蒜头后放入肉碎，黑木耳/香菇丝，中火炒至肉碎熟透，放入黑酱油，胡椒粉，头抽和一点点的糖调味。再烫了菜和面，我用的是面线，要吃时拿个小锅子，放入汤底，打颗蛋下去煮，淋在面上。孩子们都很喜欢这样的面汤。

菠菜，南瓜，红萝卜面线，你喜欢那一个啊？

我没有代言，纯属分享，这个面线不错，不会油, 吃起来滑滑的，最重要是不会糊。只是稍微贵一点点，一盒里面有3包，一包一人份，如果胃口大的话，需要1包半才够吃吧。家里常备的干粮，米粉，快熟面，哥罗面，意大利面。现在可以加多一个选择了，Meesua Boy面线😀。

蛋要不熟的，加上昨天吃nasi lemak 剩下的炸江鱼仔。

不要江鱼仔。

蛋要熟的。