2008 年开始在wordpress 写了11年的潮洲薏米部落格，用完了wordpress的media space, 不允许我再上传任何的照片。 2019 年 搬来了google的新家，欢迎来我的新家游览，也不要忘了我的旧家。可以上 www.mooiching.wordpress.com (潮洲薏米）搜寻我的旧食谱。 2021 年吾家有个爱帮忙下厨的小朋友，无师自通的帮我剪辑影片。就这样潮洲薏米＆彤彤的优管频道就诞生了。欢迎游览和订阅 https://www.youtube.com/channel/UCAfPdudpEQyeOP-AGELKObQ
现在的面粉类加工很够力，参杂太多，不是纯面粉，少了面粉香味，也影响糕的口感。旧时的味道消失，就是因为食材料变质的原因。
我等着薏米研究出最满意的方子我就少走冤枉路。这糕有人喜欢QQ口感， 我则喜欢30％ Q感就好，太Q 吃不惯但不可以烂。
好的，我会继续努力的。
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现在的面粉类加工很够力，参杂太多，不是纯面粉，少了面粉香味，也影响糕的口感。
旧时的味道消失，就是因为食材料变质的原因。
我等着薏米研究出最满意的方子我就少走冤枉路。
这糕有人喜欢QQ口感， 我则喜欢30％ Q感就好，太Q 吃不惯但不可以烂。
好的，我会继续努力的。
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