炸酱面和肉卷

吃点别的，话说星期天买了一包炸酱面回来，儿子几口就吃完了，看到那一小口的肉碎。今天自己试煮，5块钱肉碎加4朵香菇，吃的时候可以很豪爽的放多多肉碎。

为了拍照，放不多，拍好要吃时可以自己加肉碎🤣

材料：肉碎，香菇，姜碎，蒜头，青葱粒。

调味料：辣豆瓣酱，蚝油，酱油，黑酱油和适量的糖。

热油放入肉碎翻炒至白，放入姜葱蒜炒香，下香菇，放入调味料炒匀后，放入适量的水焖煮5分钟左右，最后放入少许薯粉水打个薄薄的芡。

我用了哥罗面，烫煮好时放些麻油拌一拌。

红萝卜丝和黄瓜丝。

午餐～简易面汤，全部材料放入锅里煮，很好吃的汤底，做法可以看➡️这里

晚餐～周末做了肉卷，收进冰櫉里，女儿帮我炸热。来看肉卷怎样做，请看➡️这里

早餐剩下的肉酱，放在豆腐上蒸一蒸。

简单的晚餐，开动啦。

一日三餐-番茄蛋汤

学校假期一个星期，让孩子睡到自然醒。这是两老的早餐。

孩子迟起身，妈妈忙着开会。哥妹俩自己炒粿条吃。

妹妹的。

中午交代孩子煮粥 ，小助手留在家，帮我剥蒜头，准备好一盒蒜头, 要煮的时候就很方便了。

煎菜脯蛋。

我负责煎鱼，龙舌鱼，潮州话叫tuak sher hu.. 孩子叫做拖鞋鱼。

午餐吃白粥

下午茶，昨天做了潮州灌锵，女儿自己煎。

煎到脆脆的，好吃好吃，食谱做法请看➡️这里

晚餐～女儿煮的番茄鸡蛋汤，还自己录了影片，来看看一下➡️这里

这个是老妈我炒的羊角豆

还有蒜香豆干，几乎每个星期都会出现。

家常便菜

潮州灌锵

今天又来做潮州灌锵，女儿讲要吃，老妈我就做啦。还好有个小助手，不要小看那双小手，两粒沙葛都是她帮我刨丝的哦。其实做这些，妈妈做的时候，没有称到底多少材料放多少粉，都是agak agak 的，我也是agak agak 的放，今天就agak agak 的称一称所用的材料，只供参考。做这些糕点，不像做蛋糕/面包，每一样都要“斤両计较”。粉多了些，就比较硬，粉少些，就可能比较松软。沙葛和芋头的比例也是可以自己拿捏，芋头比较多比较香，但是比较硬些，沙葛比较多就比较软。喜欢花生多的话，也可以加多一些。不必跟足斤両，食谱和做法请看➡️这里

拿来沾辣椒酱吃，加上一杯咖啡☕的话就完美了😋

初茶淡饭

不是每一餐都是摆美美，这些都是普通的家常便菜。来来去去就是煮这些，鸡蛋豆干豆腐这些几乎每天都会出现。之前一个星期买30颗蛋，现在两个星期买75颗蛋🤣

褐色系列，破纪录，煮4样。老黄瓜汤，麻油肉碎蛋，姜丝豆包，苦瓜炒豆酱肉片。因为女儿不吃苦瓜，可是苦瓜是我的最爱，煮一小碟苦瓜给我自己吃。

黄色系列，腐竹汤，洋葱煎蛋，煎黄色豆干。

橙色系列，番茄炒蛋，tomyam soup 

照烧豆腐，炸肉卷，乌龟豆煎蛋。

潮州蒸鱼，蒜香豆干。

咸蛋虾姑肉，麦片虾姑肉，日本咖喱。

云吞汤，炒烧肉，青菜花炒鸡蛋番茄。

一锅熟咖喱包菜，长豆，茄子，羊角豆，豆腐卜，虾。

照烧鸡，长豆煎蛋

酿豆腐，蒸魔鬼鱼

酸甜鱼，照烧豆腐

姜丝煎鱼，鸡蛋炒苋菜

木瓜汤，肉碎蒸豆腐，炒碎碎蛋。