CMCO 2.0 结束啦😅，明天迎来的却是MCO 2.0😪
早餐～
扣肉炒米粉
配上这个小辣椒加酱油加桔子汁，我的最爱😋
米粉用水浸泡至软，不要浸太久，浸太久炒的时候会断成一小条，烂烂短短的。我大概浸10分钟左右，捞起来沥干水。这是用罐头猪肉煮，所以我没有放油，倒入红烧猪肉的汁和肉，煮滚，放入菜心和包菜煮软放入米粉，这个时候可以加入少许水，半焖半炒的方式，加入黑酱油和少许蚝油调味。我是用一双筷子来翻炒，觉得这样比较好炒，这样米粉不会被锅铲炒到断掉。其实炒米粉，你可以加入自己喜欢的材料，鱼饼，鱼丸，肉碎，虾，豆芽，红萝卜，洋葱只要把这些料炒好先再放米粉和少许的水半焖半炒。
最近开了一个YouTube channel，把炒米粉的过程录了影片，可以看➡️这里
午餐～一人一样
儿子的鸡蛋炒饭
女儿的蔬菜焖饭。
首先，把水烧开，加入菜和玉米粒（也可以加你想要的东西。比如～红萝卜，虾，鱼饼，鸡肉等）。等菜煮软了，之后放入饭，再给它滚。接着，放入调味料➡️耗油，酱油和胡椒粉，搅拌均匀，把鸡蛋打散放进去搅拌均匀。加入薯粉水就完成啦😋😋
我的蒜头小辣椒芥兰炒饭。
老公的鸡蛋炒饭加煎蛋。
晚餐～
简单的Asam鱼，食谱请看➡️这里
记录一下这好吃的有汁的芙蓉煎蛋。洋葱丝，红萝卜丝，大辣椒丝，青葱粒，叉烧丝。鸡蛋加了盐，胡椒粉，薯粉和少许油打散。
少许油炒软洋葱丝后下叉烧丝，过后把剩余的材料倒入炒一炒。把炒好的材料放入打散的鸡蛋里拌允。锅里再加入油，倒入煎至两面金黄色就可以了。取一个小锅子，放入蚝油酱油绍兴酒和少许的水煮滚，放入薯粉水打芡，熄火后加入少许麻油，淋在煎好的鸡蛋上。
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