9/30/24

鸡同猪讲,炸鸡排猪排

周日通常是一日吃两餐,去买菜,孩子们睡到自然醒,通常吃了早餐已经是十点多十一点左右,午餐就skip了,晚餐早点吃。

猪排鸡排都有,买了肉腌制了一个星期,因为家里没有面包糠了,周末买了回来,女儿帮我把肉沾上面粉,鸡蛋和面包糠,我负责炸。炸好把一半留起来。食谱请看---》这里
包菜切丝,浸泡在冰水里,沥干放了一些 芝麻酱和salad酱。
再用了2粒马铃薯,一条红萝卜和半粒洋葱煮了日式咖喱。
好大盘啊,结果我和女儿的都吃不完。
隔天早餐,把猪排鸡排切条放入空气炸锅里烤热,结果烤了十分钟,好硬啊。
放了鸡蛋蔬菜,和老公一人吃半片,加上一杯五谷黑豆莲子糊,好饱好饱,结果玉米和菜都吃不下了。
再把鸡排猪排变一变,这个很好吃。
炒软洋葱,放入调好的汁(水,胡椒粉,酱油,盐,一点糖)煮滚,放入鸡排猪排,最后放入打散的蛋夜。
这个香麦菜很好吃,只是用一点猪油,炒些蒜头,再把菜放入炒,只需放点盐调味就可以了。





9/29/24

炒黄面

好久好久没炒的黄面,简单又好吃,小时侯的常吃的,买一包黄面炒起来一大盘,吃得 很满足,妈妈的味道。食谱请看--》这里
吃这面,要配上辣椒酱,很好吃。
看,狂风扫落叶,吃得一干二净

9/28/24

家常便饭

孩子们考试,妈妈我不会在学业上辅导他们,只好每天煮饭当作是精神上的支持,哈哈。
面汤,每个星期一晚上7点都去上瑜伽班,煮了面汤,孩子们自己会烫面煮来吃。这是跟朋友的午餐,老朋友拿了半天假来我家,煮了这自称可与开档卖面的面汤和她一起吃,不是我自己说好吃,老朋友说太好吃了,这食谱可是从南方美丽姐姐家学来的噢。食谱请看--》这里
吃肉天,烤烧肉,煮叉烧,还有自认比外面鸡饭档卖的还要好吃的鸡饭,这是Linnh 式鸡饭。
烤烧肉,外面卖的真的是很贵,自己烤,可与吃得很豪迈,食谱在--》这里
买了一条三层肉,长长的一条,切了一半烤烧肉,另一半煮了叉烧。自己煮,要咸要甜自己拿捏,肉放了五香粉,酱油,蚝油,糖,胡椒粉和适量的黑酱油腌。拿个小锅子,少许油煎一煎,放入水,小火焖煮半个小时,最后放些蜜糖上去。
太太爱这Linnh 式鸡饭了,食谱在--》这里
一大盘油麦菜。
有肉有菜,加上很好吃的饭,满足感洋溢,老毛病又犯了,可与考虑开档卖烧肉叉烧饭,美丽姐姐要合伙吗?🤣🤣
简单的煎三文鱼和炒包菜。
加了柠檬汁的三文鱼,很好吃。
这是我和女儿加柠檬汁的。
儿子不喜欢这些酸的。
老公问说这是什么名堂😅煮到不懂煮什么。
这牛油蒜香玉米饭很好吃。
玉米加了一些红萝卜丝。
牛油溶化,加入蒜头炒香,放入玉米粒和红萝卜丝炒,再加入洗好的米炒,放点盐下去,一般煮饭模式,好香好甜(玉米粒的甜)的饭。
用空气炸锅烤的排骨。
买了四瓣豆(kacang botol) ,炒了sambal. 再蒸了玉米,加上龙珠果。四不像,觉得很不match 的一餐,随便凑着吃吧😅
星期五了 , 外出吃晚餐,进去时只有2桌在等,结果等了45分钟才上菜,食物味道大失所望菜,加上食物分量变小了,价钱提高了。之前这家餐馆时常会去吃,在家附近,停了3个月,搬去了居林街上,之前在鲁乃,我们是熟客,食物大盘,好吃,不贵。现在食物分量明显少了很多, 而且每份涨了两三块钱。女儿说要ban这家,不要再去吃了。
开玩笑说几时要ban 掉潮洲薏米的食物啊,这样我就不用煮了,哈哈哈哈🤭🤭





9/27/24

便当日记

孩子们考试,都说要带食物去,休息节不要去食堂买食物。
星期一,用了20分钟煮好两样,罐头黄豆蛋和炒黑肉(肉已经腌制好,解冻放入锅里炒熟就可以了 )。

星期二,紫薯小米燕麦米糊。
蒸了玉米,蒸熟时涂上牛油(加了一些盐)。

加上跟驾摩托的印度安哥买的面包,里面是涂了kaya 和 butter 的。儿子带了米糊,面包和玉米。女儿只带了玉米和面包。
星期三,前一晚的叉烧和烤烧肉,留了起来。
烧肉包菜鸡蛋炒饭
儿子吃叉烧烧肉煎鸡蛋饭。
儿子考试到11点就放学了,妹妹考到下午2点,今天只有妹妹的一个便当。
星期四,马铃薯肉碎,蒸青菜花和鸡蛋。

黑酱油用完了,没有黑黑的马铃薯肉碎。
青菜花和鸡蛋一起蒸10分钟
星期五啦,今天吃鸡蛋肉碎粥,还加了炒鸡蛋😅。
哥哥考到11点就放学了,放学后跟朋友一起吃,只有妹妹的便当。
好快啊,九月尾了,这个月开始看了不同系列的书。