不是老黄卖瓜,自己煮的果条汤不输外面卖的,我煮的是无味精,吃了保证不会口渴。
汤头用了2支猪大骨,加上两个大洋葱熬煮出来的。我放了冰糖和盐调味。
猪骨要放入水里煮过,去除掉油渣,洗净后才放入煮。
肉碎加了冬菜,放入盐,酱油,胡椒粉和薯粉拌匀。放入盘里,再加上一些头抽和水,大火蒸13分钟至熟。
汤头熬好后放入冰糖和盐,再把鱼饼和鱼丸放入煮滚就行了。
豆芽和果条烫过捞起备用。
准备蒜头油和青葱粒。炒香辣椒糊(买的时候顺便要求加入小葱头),把虾放入和加入酱油炒熟。
影片版本的食谱和做法请看---》这里
不辣的版本。
放入炒过的虾和辣椒,很好吃。
忙着大扫除,谢谢我的得力助手帮我准备所有的材料。剥蒜头,切葱,洗豆芽,切鱼饼,鱼丸,肉碎。
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