蔬菜收藏记

每个星期去买菜，老公都会陪我去，毕竟又要选菜，又要还钱，又要提菜，买一两样菜还可以，像我这样一次买这样多，没有个帮手还不行啊。

话说老公提了3大包菜走去车，遇到了他的顾客老板娘，她问说买这样多吃得完啊，他说这个可以吃上一个多星期，她很惊讶的说，收这样久，不会烂掉吗？她说她每隔两三天就要买一次，不然她的菜都会烂掉了。老公说回去让我太太拍给你看怎样收。

我之前已经是分享过几次怎样收藏蔬菜，买回来第一件事就是不可以马上收进冰橱。毕竟买回来的菜有些是湿湿的，这是在所谓的巴杀（菜市场）买的。当然如果是在超市买，都是包装好不会湿。我买回来就会把菜铺在报纸上晾干水粉。

豆芽也是这样铺在报纸上。先把买回来的鸡肉/猪肉/鱼虾处理好收入冰橱，再来收拾菜（这时的菜已经是摊在地上超过一个小时了）,不会湿湿了。

枸杞菜/番薯叶/苋菜等都要把叶子摘下，用报纸包着，再放人这些milo/麦片的铝箔袋里。其它的菜心洋角豆，包菜，小白菜，芥兰菜就直接放入milo 袋子里。

就这样的收进冰橱里，比较不耐留的菜，比如菜心花，芥兰，苋菜就先煮（这个收上两三天都OK），如果收多一两天，最多是外面的几片叶子会枯黄掉，但是不会一整棵烂掉。基本上

其他的包菜，红罗卜，苦瓜，茄子，洋角豆等，收上一个星期都没问题。

青菜花，白菜花，番茄，salad 菜，豆芽，韭菜，臭豆等，这样收进玻璃盒子里，不会黄掉，也不会烂掉，一个星期都很新鲜。

但是这些都是很费时的，收拾买菜买肉回来，会在厨房里罚站至少两个小时来处理。这是我这十多年来的周末日常，毕竟我不是老板娘，没有这样的自由时间每隔两三天上一次巴杀买菜。塞车，时间，还要给 parking fees, 不划算啊。哈哈，会计师是不是都这样的计算啊🤣