慢煎糕

闭关在家，不可能为了吃片糕而特地的去买，而且很多路边摊的小贩也没有开档做生意。看到朋友的分享，买齐了材料，自己也做了这很好吃的慢煎糕。很满意这食谱，很简单，成功率也很高，第一次做就赢得顾客的好评。

材料：1个鸡蛋，40克白糖，150克自发面粉，半小匙苏打粉，160ml 水/香草汁。

家里刚好有多余的pandan，搅了天然的香草汁来做，好美好香啊。

鸡蛋加入糖打散，放入自发面粉和苏打粉，加入香草汁搅拌均匀后待发20分钟。

锅里加热，不必放油，倒入面糊，面糊呈现很多空气洞后，撒上糖，花生碎，玉米粒和放一小块牛油。

开了一罐罐头玉米，还用剩半罐，隔两天再做了原味版本，孩子们都一致认为香草汁的比较好吃。