香菇扒豆包

农历十二月初一的素食早餐

自去年阳历8月8日，农历七月初一开始，每逢初一十五在家煮蔬菜，基本上还是有吃鸡蛋 。

午餐就煮了罐头黄豆蛋和丝瓜炒冬粉，加上昨天剩下的咖喱杂菜。

晚餐～香菇扒豆包✝️长豆煎蛋

第一次煮这样的豆包，还蛮好吃的，记录一下煮法。

豆包解冻后放入热油里炸至金黄色。

少许油爆香姜片和蒜头，下香菇和红萝卜炒，再放入适量的水煮滚，下炸好的豆包焖煮，调味料有素蚝油酱油胡椒粉少许糖和麻油，最后放木薯粉勾芡。煮好放在烫熟的小白菜上就可以了。

加了洋葱碎的长豆煎蛋。

1月2日星期天当大家都在庆祝新年时我已经开始做工了。今年在家做year end closing, 不必在公司吃杯面当晚餐。2022年每天都是过了凌晨才睡觉，工作到晚上10点多11点，冲好凉就睡不着了。你家有孩子要读会计的吗？请让我知道，我可以帮忙洗洗脑，不要走这一行啊！