红烧鱼

脸书上跳出来8年前煮的红烧鱼，纪录在我潮洲薏米旧家的食谱。刚好家里有鱼肉，就煮了这一道红烧鱼，做法➡️这里

1)鱼肉切块放入少许酱油，胡椒粉和黍粉腌一下。

2)烧热油，把豆腐煎至金黄色。

3)鱼块沾些黍粉稍微炸一炸。

4) 把炒好的红烧酱加入白菜和红萝卜炒软，下鱼块和豆腐，加入适量的水焖煮。

5) 焖至白菜够软后加入小玉米和鲍鱼菇(大概十分钟)，用黍粉打芡。

红烧酱