咸鱼花腩煲

北马的天气，热到。。一大早热情的太阳，早上8点半的天空，让我用马来西亚的天气来说爱你😂😂

孩子放假，3月1日开始每天要回学校活动了，这几天就让他们睡到自然醒。简简单单的煮，简简单单的吃。

家婆家除夕买了个盆菜，很喜欢那个装盆菜的砂锅，脸皮厚厚的跟家婆要了这个砂锅回来。

我有个大大的黑色日本砂锅，问题是太大个了，我拿来煮猪脚醋，一大支猪脚只放了半锅，喜欢这个尺寸的砂锅，煮了可以放在锅里吃。

今晚来个咸鱼花腩煲。三层肉切片放少许蚝油酱油胡椒粉和木薯粉腌。把咸鱼块煎至金黄色，捞起备用。爆香姜片，下蒜片炒，再下辣椒干和洋葱炒后加入三层肉。加入两汤匙的绍兴酒炒一炒，放入黑酱油和酱油调味。加入水和煎好的咸鱼后放入砂锅里焖煮至肉软。最后放入青葱段和少许的薯粉水勾个薄芡就可以了。

再来炒个菜心。

是的，开始了所谓魔鬼式/地狱式的工作了。这个月的month end closing开始, 正式的两间工厂启动，两个老板，却是同一班苦力拿着同一份薪水在同一个时间里做着两份工作。