很好吃的卤肉饭

我的旧家部落格，煮了不同版本的卤肉，忙碌的时候，煮一锅可以吃两餐，一餐做成卤肉面，一餐卤肉饭。这是综合了我之前煮的两个好吃的版本的卤肉，所以变成很好吃的卤肉。

想看不同版本，可以看这里还是这里

材料： 小葱头（这个不可少，现在学到了不会一边剥小葱，一边流泪的秘诀，就可以很豪迈的放多多小葱，想知道什么秘诀， 请看这里)

蒜头，姜片，香菇，肉碎，三层肉，水煮蛋。

香料： 桂皮，八角，丁香和五香粉。

视频的食谱和做法请看👉👉这里

煮一锅水，放入姜片，放入三层肉烫煮去血水，捞起放入冰水里，切成细条状。

首先要把小葱头和蒜头分开炸香，沥干油捞起备用。锅里留下少许油，放入姜片，小火煸香姜片后下肉碎和香料炒。过后放入切好的三层肉一起炒，放入炸好的小葱和蒜头，放入头抽，少许黑酱油,胡椒粉和一块冰糖一起炒。加入适量的水焖煮大概30分钟，煮好时才放入水煮蛋。

卤肉饭

卤肉面

日本青瓜切片用盐抓洗，放入糖和苹果醋。