5/29/21

MCO 3.0 Day 29 -蒸滑滑日本豆腐水蛋

9020,天啊,每天这样的新高记录,你不怕吗?我很怕,心里觉得很不安,虽然一直安分守己的呆在家。但是看前线人员的付出,真的是打从心里敬佩他们,不是一天/一个星期/一个月,已经是一年多了,每天这样的工作,真的是辛苦了。
星期六了,一个星期买的材料所剩无几了,清理冰櫉,煮了一锅熟咖喱杂菜。
母子仨的午餐,加个煎蛋。
剩下一条日本豆腐,加了两个鸡蛋。蒸了个滑滑蛋。

1)蒸碗里放入日本豆腐。
2)另外拿一个碗,把2粒鸡蛋打入碗里用叉子打散。
3)放入适量的盐。
4)加入鸡蛋1. 5倍的温水打匀。
5)把蛋的泡沫捞掉。
6) 把蛋液过滤放入蒸碗中。
7)蓋上一个盘在上面。
8)大火蒸十分钟,放入虾子再蒸10分钟,滑滑的水蛋就蒸好。
9)烧热一汤匙油,熄火马上加入头抽,倒在蒸好的鸡蛋豆腐上。
新鲜的食材煮完了,这是买便的satay肉,加入洋葱丝炒熟就可以了。
听说今天到处都出现抢购的人潮,我明天是不是要早点出门采购啊,我没有加入阵容,这是我的例常一周出门一次采购啊!

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