国门开放了，两个分别从加拿大和香港的Internal Auditors 已经飞到公司来做audit。这个星期突然收到指示，回公司上班去。好久没有这样一早赶着煮好早餐和便当，匆匆忙忙准备飞车回公司上班去。每天来回一个小时的车程，回到家已经是很累了。（经历一年多居家上班生活的日子，还需要一点时间来调整和适应一下😜）
今天好晒啊！😎外面的天气真的是热到爆，公司里却冷到需要穿上外套。
一整个星期都是随便解决了晚餐。星期五了，回到家煮了个炸鸡扒当晚餐。
鸡腿起骨，放入酱油，糖和胡椒粉腌。炸鸡的粉放了普通面粉（4汤匙）＋玉米粉（3汤匙）＋脆脆粉（3汤匙）＋苏打粉（半小匙）。全部粉类混合均匀后，拿了三份之一的粉加了一颗鸡蛋和适量的水调成面糊。把腌制好的鸡腿沾上面糊后再沾上干粉，拿去炸熟就可以了。我有把炸好的鸡扒放在架子上，放入烤炉里高温烤个10分钟，可以把那油逼出来。
用了酸梅酱煮了一些汁，加上一个爱心鸡蛋和一个爱心饭，520💞晚餐就完成啦。
520💞快乐，祝大家甜蜜幸福💗
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