Homecook Chicken Chop ~母亲节快乐

今天的脸书上好热闹，看到一句很有意义的话。“是女儿”，“是妻子”，“是母亲”，更是我自己。在这特殊的日子，对自己说一声：幸苦了。自己煮了一餐慰劳自己😂😂。

和女儿一起煮了这西式鸡扒当晚餐。

女儿负责煮马铃薯泥，蒸玉米，煮黑胡椒酱汁。

我负责煎鸡扒和炸薯条。

马铃薯泥的做法：马铃薯去皮切片蒸熟，趁热压成泥，加入盐和适量的牛奶搅拌均匀。

黑胡椒酱汁：一小块的牛油放入锅里融化后加入大量的黑胡椒碎炒一炒，放入一大汤匙的面粉炒至均匀，再放入适量的水煮滚。中小火慢慢煮至浓稠，我放了盐调味和少许黑酱油调色。

去骨鸡腿放入酱油蚝油糖五香粉和黑胡椒碎腌。再放入少许油煎至熟透就可以了。

愿天上与天下的母亲们安康💖