家常便饭

年过了，学校也开课了。。工照做，饭照煮。。

这炒土豆泥还真的是很好吃，食谱请看➡️这里

橙汁三文鱼，橙汁加蜜糖和牛油，甜甜香香的，食谱请看➡️这里

炒菜心，叉烧。

豆腐汤，炸肉卷

卤猪脚卤豆干卤蛋

潮州鱼粥

炒大板

包菜，肉碎蒸蛋。

潮州光锵

新年前买了腐竹皮来着肉卷和光锵。还剩下一张腐竹皮，周末就和女儿一起去买材料，再来做光锵。

芋头和沙葛洗干净，削皮，刨丝，两粒沙葛1.1公斤，一粒芋头500多克（这都是还没削皮的重量），芋头和沙葛的比例大约是1：2。花生150克。这次只放了盐和一点点五香粉调味，不放胡椒粉。花生要煮过，再冲洗干净。其实这种根据妈妈做的，全部材料都是agak agak 放的，调味也自己拿捏，芋头多就比较香，沙葛多就比较甜。粉类放多就比较硬，木薯粉和粘米粉的比例也是大约1：2。调好拌匀大概是这样子，我喜欢这种里面不要太多粉的，吃起来比较软，可以吃到芋头沙葛和煎到香香的花生。

用腐竹皮包了卷起来，水滚大火蒸15分钟。

待冷了切块，放入热油小火煎到脆脆的。

米姑煎鸡蛋。

老公说好像是在过新年一样，每年的大年初一吃光锵当早餐。

新年菜

看到视频里美美的菜，也跟着学煮。

买不到蒜苗，买了韭菜花。

我的妈呀，这小辣椒还真的是辣到。。一边切，一边被呛到，最重要的是那几只手指头， 辣到麻🤦🏻‍♀️

不好玩，穿了几根就放弃了。

拿来炒肉丝，结果大家都选吃没有串上辣椒的来吃。

一样是不理想的青菜花红萝卜丝蒸蛋，看到人家的美到不得了。

哈哈，丑丑的。。

这是除夕前一天的午餐，煮好吃饱我的厨房也收工过年了。每年除夕前一晚就会回去家婆家过年。

宝塔菜

新年前在巴杀看到宝塔菜，刚好在Linnh 家看到这菜，就买了一颗回来煮。

第一次买这宝塔菜，一粒17块钱，还真的是很贵一下。

拿来炒肉片，还不错吃。

两款肉卷，老公和孩子都喜欢传统妈妈味道的肉卷。

Sambal petai

清理手机照片，发现新年前煮的菜还没上传。

今年的新年前不再匆匆忙忙，有时间和心情准备了2款肉卷，光锵，还炒了双倍的sambal。

一样是用椰油来煮的Nasi lemak，想要食谱的请自己搜寻。

在我的部落格的右下角，有个Search This Blog 的function, 只要在白色格子里打上要找的字，比如“椰油” 再点击旁边的Search，这样部落格里有出现过“椰油”这个字的post 就会在Search List 里, 在点击进去就可以找到食谱和煮法了。

新年前夕，姑婆回来过年，在我家小住两天，煮了这兰花椰油sambal petai。姑婆说每次都在“网上”看到我煮的照片，今天终于可以吃到了。姑婆赞说很好吃，还跟我要了一罐sambal。嘻嘻，不是照片骗人喔，不是我说好吃而已啊🤭

还炸了江鱼仔和花生。

肉骨茶

看到了美丽姐家生日吃肉骨茶，我还真的是很久没有煮了。隔天一早特地去买了肉，菜，金针菇和炸腐竹。情人节打算吃肉骨茶，临时由女儿来煮个三文鱼蒜香意大利面。

我住的附近都没有卖肉骨茶，要吃的话要开车跨州到槟城州的大山脚还是北海，想吃就自己来煮。

干肉骨茶，这次加了一些咸鱼，还有用煮肉骨茶的蒜头来煮，鱿鱼丝，辣椒干，肉，羊角豆还加了鸟蛋和菇，炒了一大锅。

放了好多的菜下去。。

又是一大锅。。

吃得好饱啊。。