✈️ 我们的5天4夜广州小旅行 · 出发前准备

孩子的学校在每年的全国独中统考，都会让没有参与统考的学生有特别假期，统考假期是落在女儿刚考完学校考试。只是这次在读大学的儿子没有假期，所以就变成我和老公第一次只带着女儿的小旅行。这时候刚好不是全国学校假期，属于出游淡季，人不会那么多，逛起来也比较轻松舒服，我们在九月初才临时决定来一场说走就走的小旅程，真正出发的日子定在10月22日。 

不像很多人会提前半年甚至一年前规划旅行，早早订到便宜机票，我们这次算是临时决定，只有大约一个月的时间准备，也难怪机票价钱会比较高。

女儿在小红书刷到马航 Matta 机票促销，网上也有好多分享说吉隆坡来回广州最低有 RM 399 的优惠，也有看到促销价 RM 771 的票价。我们仔细看完说明，先注册了马航会员账号，还特意在指定日子晚上八点，两个人守在电脑前等着抢票。谁知道搜来搜去，怎么都找不到这个优惠价，最后看到的票价还是不便宜。当时我们还在想：是我们不会抢？还是有什么诀窍我们不知道？如果有经常抢机票的格友们，欢迎留言分享你们的好方法呀 😅

以上这些都是网上流传的促销宣传，不是我们抢到的价格哦！

找不到便宜的特价票之后，我就查看其他航班选项，南方航空有槟城直飞广州的晚班机，价格会比白天起飞的航班便宜大约一两百马币，只是抵达广州已经是午夜，再去到酒店恐怕要凌晨一两点，怕一到达就太累了。想来想去，出游就是想要轻轻松松，最后还是选了早上8点55分起飞、中午1点抵达广州的日间航班。虽然比晚班机贵了一两百块，但可以白天落地，安顿好还有时间到处逛，感觉更值得。决定好早上的航班，就把机票订下来，每位是 RM1248。

 在还没订下机票之前，AI Dola推荐了好几家广州酒店，有高端、中端也有平价的选择。因为我们一家三口同行，重点要找有家庭房型的酒店。老公之前去过广州好几次，比较熟悉当地，我们最后选了广州V酒店(北京路步行街大佛古寺店) ，RM1282.25 拿下我们3人4天的住宿，机票和酒店都是在 Trip.com 预订的。

 

机票酒店都安排好之后，我就开始做功课：参考Dola推荐的行程，也翻看小红书、其他美食部落格和微信里大家的出游分享，先整理出一份粗略行程大纲。等女儿考完试，就换她接手，再细细调整，加上她查到的必逛、必吃的地点，修正细节。一来一回，我们就拥有了一份完整齐全的五天四夜广州行程。

 

真的很感谢现在科技的发达与AI工具，也谢谢AI Dola帮我们把我们的行程安排得顺顺当当，安排的行程是完全顺路的，一点都不绕路。真是活到老学到老，就算我们年纪大了，也要多学着善用这些新科技，规划旅程更省心 😊

 

一切准备就绪，满心期待出发去广州啦 ✨

平平常常的家常菜

没有特别的食谱，没有新奇的食材，也没有复杂做法，都是很普通的家常。每天简简单单煮一煮，吃得饱，小日子就是这样过。

香香南瓜饭+咸菜豆腐番茄肉片汤，女儿特别喜欢吃南瓜饭，也可以把南瓜换成芋头，做成芋头饭。配上酸酸甜甜开胃的咸菜豆腐番茄肉片汤，清爽开胃。

香煎Sambal鱼+咸鱼炒芥兰。

 

煮了一锅酸辣鱼加上家公种的羊角豆，加了Asam 汁一起煮，汤汁很下饭，加上一盘小白菜。

从家婆家采了漂亮的兰花，拿来煮香喷喷的兰花饭。另外用了鸡胸肉炸了酥脆的鸡柳，配上水煮蛋，青瓜和Sambal 江鱼仔，摆成好看的一盘。好喜欢这美丽蓝色饭，色香味齐全啦。

包菜炒腐竹+香煎豆干，虽然颜色淡淡的，但是营养均衡。家里日常做菜，每一餐尽量要有一份蔬菜，再加一份蛋白质。

泡菜肉片炒饭。

这是我和女儿两个人的午餐，一锅热腾腾的泡菜豆腐锅，里面放了豆腐，金针菇，白菜和肉片，配上白饭，两母女把饭搬到客厅小桌子慢慢吃。

满满蛋白质的肉碎蒸豆腐，加上Sambal 虾米炒羊角豆，一菜一蛋白质。

这两道菜卖相普普通通，味道很实在，咸香的咸鱼鸡粒豆腐加上一锅菜心肉碎汤。

Asam 虾和苦瓜炒豆酱肉片，两样都是我的最爱。

蜜汁叉烧鸡肉，简单的半煎煮方式，加上煎鸡蛋，家里没青菜了，就切了一条青瓜，补充膳食纤维。

煮了一大锅素咖喱，把喜欢的蔬菜都放进去 。里面有包菜、长豆、羊角豆、马铃薯，还有吸满咖喱汁的豆腐卜。喜欢把全部的菜慢慢焖到软软入味，豆腐泡吸饱香浓汤汁，配白饭特别下饭。

今天准备了清爽又均衡的一餐 ：一盘香喷喷的虾仁煎蛋，另外煎了几块鸡肉，是特意给女儿的；再烫一盘绿油油的油麦菜。

一样的两道家常菜 ：一盘是酱汁浓郁的香煎猪扒，另外一盘是清爽的蒜香西兰花，配着吃刚好均衡。有肉有青菜，简简单单，就是我们家日常的一餐。

今天只剩下最后一颗鸡蛋，就随手搭配了一下 ：用仅有的鸡蛋，加上马铃薯、鸡胸肉丁，再放罐头黄豆一起焖煮；另外炒一盘包菜腐竹。家里做菜常常就是这样，看冰箱有什么就煮什么，简简单单，有菜有肉有蛋白质，吃得安心就好。

今天煮了一锅清甜的马铃薯萝卜玉米番茄汤（ABC汤），加了榨菜一起煮很好喝 💛

另外做了香喷喷的虾仁煎蛋，配上开胃的Sambal虾米炒羊角豆。

煮了一锅汤，份量刚好可以分两餐喝。这是我和女儿的午餐，

香喷喷的麻油姜丝肉片焖豆包，麻油香气十足，肉片软嫩，豆包吸满汤汁。

买了一包河粉，一次炒太多吃不完 。

剩下的就再加一点米粉，放了豆芽、青菜、肉片和鸡蛋，大火一炒，又变成香喷喷的新一餐。

家里做饭就是这样，不浪费食材，简单翻新，也可以吃得有滋有味。

今天炒了好久没吃的滑蛋河粉，我们这里叫做炒大板  💛

详细做法可以翻看我之前的博客文章，有完整食谱分享哦～

我的部落格这里有个可以搜索文章的功能，只需在空格里输入关键词，再点击 Search。 就会把所有带有这个关键词的文章都列出来了。

🧳 清冰箱 · 准备出发去浪

 

把冰箱剩菜全部煮好清一空 ✨

有烤三文鱼、泡菜豆腐锅，还有小杏鲍菇炒苋菜。

桌上这块桌布写着：「Do not keep anything for a special occasion, because every day that you live is a SPECIAL OCCASION.」

很喜欢桌布上这句话：每一天，都是值得珍惜的特别日子。

女儿的学校，每年的初中和高中统考，没有考试的年级都有特别假期，我们在这个特别假期里去了一趟旅行回来了。后续出游游记，记得来看哦 💛

紫色菜花 ~ 只是颜色特别的菜

去巴杀买菜时，老板特别介绍这紫色的菜花，这是我第一次在这里看到。

记得在疫情期间，住在金马伦的表妹曾经带过这种紫色菜花下来给我，想看当时的记录👉行动管制令之第45天。

买的时候我再三跟老板确认：煮了会不会“褪色”？会不会是染色的？回家后女儿说很恶心，虽然她喜欢紫色，但是不能接受紫色的菜花哈哈~

今天就拿来简单的料理： 紫菜花，玉米芯和青菜花先一起汆烫，再加小杏鲍菇翻炒。

另外也煮了大家都喜欢的排骨王，详细食谱👉这里

吃起来感觉紫色菜花的味道和普通白菜花差不多，没有什么特别，就是颜色特别好看而已。

还是我家的排骨王好吃，Good Good ！ 

周末午餐~白粥 + 咸鱼蒸肉饼

好久没有煮粥了，趁着周末在家，煮一锅白粥，再配几样适合配粥的菜肴。

以前做咸鱼肉饼都是用煎的，这次想偷懒，干脆改成蒸的版本，没想到还真的是很不错，咸香咸香很好吃。

想看旧版咸鱼煎肉饼食谱可以看回👉潮州人的午餐

食材：

1） 肉碎 ：自己剁肉不要剁太细太幼;  买绞肉碎就跟老板说只绞一次就好了，如果绞两次太细口感会太软。

2） 煎过的咸鱼

3）姜粒（姜切丝后再切成小粒状）

调味料：

适量酱油，少许胡椒粉，约1/4小匙糖，适量木薯粉，1汤匙料酒/花雕酒，1汤匙水（这次蒸出来汤汁不多，下次可以加多1~2 汤匙水）

做法：

把一部分的咸鱼捏碎，和肉碎，姜粒还有全部调味料一起抓拌均匀。再把剩下的咸鱼粒铺在肉饼上，大火蒸10·15分钟（看肉饼的厚度和火候的大小调整时间）。

蒸好很香很好吃，味道像外面卖的咸鱼肉饼，配粥，配饭都很适合！

今天的午餐还有菜脯煎蛋，清炒包菜，简简单单的一餐，这是妈妈的味道。

女儿的上学便当

清晨厨房，简简单单，为女儿准备的便当。

兰花饭+韩式酱烤小鸡腿+鸡蛋蔬菜卷+几片脆黄瓜。

三色米饭+照烧鸡排+清炒时蔬——西兰花，玉米芯，炸腐竹

三色米加了黑米煮出比较深紫色的饭+蜜汁叉烧+小白菜炒腐竹冬粉。

香煎三文鱼+蒸西兰花。

前一晚把菜切好，面也烫熟（烫好加了一些麻油下去才不会黏成一团）

早上起身，10分钟炒好，酸酸辣辣很开胃， Tomyam 炒面。

简简单单，却是最下饭的马铃薯肉碎+番茄炒蛋。

兰花饭+煎鸡蛋+九层塔肉碎。

菜都是前一晚洗好切好的，除了九层塔是早上起来才洗的，不然九层塔叶子会黑掉。

泡菜肉片炒饭。

香煎三文鱼+肉碎蒸蛋。

韩式泡菜豆腐锅+炸鸡块。

给女儿准备的便当，菜肴的份量总会多一些。因为在学校，她会和几个好朋友一起吃便当，互相分享。这炸鸡块，一到学校上课前，就和三位同学一起吃完了。

酸梅鸡丁+Sambal 虾米炒羊角豆+炸鸡块

好久没煮的卤肉，前一晚把一锅卤肉煮好，隔天早上煮热就行了。烫了她喜欢吃的面，简单又好吃的卤肉面便当。

我和老公的早餐。

在家上班的午餐。