4/18/21

Chocolate lava cake

这个食谱,从潮州薏米的旧家这里搬过来的,孩子小小时做一颗蛋的份量。大了还是一样喜欢吃,中学生一次吃4个😜


妹妹吃两个,现做现吃。

全程由妹妹一个人做,还自己录了影片和剪辑影片,妈咪负责洗盘碗😩
这个很适合当下午茶,想到要吃,马上开炉做,包做包吃一个小时里搞定。做法请看这里➡️这里




4/14/21

Nasi lemak sambal-petai/Nasi lemak cake

煮了好多次的nasi lemak 和petai, 我都是用椰油来煮的。Sambal petai sauce 也是在周末有空就炒了收起来,要煮的时候就很方便了。
第三次做了这个nasi lemak cake, 和女儿一起录了影片把制作过程记录了下来,欢迎游览➡️这里



Sambal sauce recipe 请看➡️
这里 还是这里

4/9/21

番茄西兰花炒蛋

终于可以喘口气一下了,今天的午餐是女儿煮的。这个番茄西兰花炒蛋,也是出现很多次了,因为孩子们都很喜欢吃,有菜有蛋,够营养了吧。加上很容易煮,我觉得自己随便煮的菜,也比外面经济饭挡的菜来得健康和好吃吧。
她自己录了影片和剪辑,来看看她怎样煮,请看➡️

海带豆腐汤。
简单的午餐。
找一找照片,这些我之前煮过的,难道女儿的功力比我强了😊

3/30/21

炸酱面和肉卷

吃点别的,话说星期天买了一包炸酱面回来,儿子几口就吃完了,看到那一小口的肉碎。今天自己试煮,5块钱肉碎加4朵香菇,吃的时候可以很豪爽的放多多肉碎。
为了拍照,放不多,拍好要吃时可以自己加肉碎🤣
材料:肉碎,香菇,姜碎,蒜头,青葱粒。
调味料:辣豆瓣酱,蚝油,酱油,黑酱油和适量的糖。
热油放入肉碎翻炒至白,放入姜葱蒜炒香,下香菇,放入调味料炒匀后,放入适量的水焖煮5分钟左右,最后放入少许薯粉水打个薄薄的芡。
我用了哥罗面,烫煮好时放些麻油拌一拌。
红萝卜丝和黄瓜丝。
午餐~简易面汤,全部材料放入锅里煮,很好吃的汤底,做法可以看➡️这里
晚餐~周末做了肉卷,收进冰櫉里,女儿帮我炸热。来看肉卷怎样做,请看➡️这里
早餐剩下的肉酱,放在豆腐上蒸一蒸。
简单的晚餐,开动啦。



3/29/21

一日三餐-番茄蛋汤

学校假期一个星期,让孩子睡到自然醒。这是两老的早餐。
孩子迟起身,妈妈忙着开会。哥妹俩自己炒粿条吃。
妹妹的。

中午交代孩子煮粥 ,小助手留在家,帮我剥蒜头,准备好一盒蒜头, 要煮的时候就很方便了。
煎菜脯蛋。
我负责煎鱼,龙舌鱼,潮州话叫tuak sher hu.. 孩子叫做拖鞋鱼。
午餐吃白粥
下午茶,昨天做了潮州灌锵,女儿自己煎。
煎到脆脆的,好吃好吃,食谱做法请看➡️这里
晚餐~女儿煮的番茄鸡蛋汤,还自己录了影片,来看看一下➡️这里
这个是老妈我炒的羊角豆

还有蒜香豆干,几乎每个星期都会出现。
家常便菜