7/20/22

黑芝麻黑米黑豆浆

之前煮过太浓郁的黑黑豆浆。这次把份量改一改。

黑豆40克,黑米20克,黑芝麻10克,水1200ml。很香的黑芝麻味道的豆浆。

7/18/22

炒啦啦

周末去采购时卖鱼的老板游说我买包新鲜的啦啦回来炒。他说放些酒会更美味,我问说是放啤酒还是黑狗吗?他说放点烈酒啦,结果就这样拿了老公收藏的酒来炒这一滴水都没放的啦啦哦🤪

啦啦买回来浸泡盐水15分钟,再继续用清水冲洗干净。少许油炒香蒜头姜丝小辣椒,再放入啦啦炒。煮至啦啦全部开嘴巴了就熟了。我放了蚝油酱油和少许的糖调味,最后放入葱段和一大大汤匙的烈酒快速翻炒。
出乎意料,炒好的啦啦还蛮不错吃的,带些酒味。
家常便菜,洋葱煎蛋和清炒芦笋,开动啦。


7/13/22

原味豆浆

买了接近一个月的破壁机,很勤快的打豆浆/米糊。基本上还是很满意打出来的成品。唯一美中不足的是如果单单是放豆,不管是黄豆还是黑豆,打出来的豆浆就会有粉状,需要拿个小布袋来沥掉那超级细腻的渣。
很好喝的新鲜豆浆。
还有就是需要一些时间慢慢的把那豆去壳。看到许多小红书的分享,我看他们直接把材料放进破壁机里煮,连洗都没有洗过啊!
如果是用加了小米,燕麦,紫薯等,就不会吃出有粉状。

7/10/22

小米燕麦豆浆

黄豆40克,小米20克,燕麦20克,水1200ml。这个加了小米燕麦豆浆,味道很好,不是一般豆浆这样单调。

7/9/22

简易套餐

用了白米加了黑米,煮出来很美丽的紫色饭。

随便炒了个羊角豆,水煮蛋和青瓜。炸了薯条给女儿加料。
买了肉头,做了饼干肉扒,再煮个日式咖喱。看到儿子和女儿的分别,吩咐儿子负责盛饭,结果一人一“堆”饭。如果是女儿,会拿一个小碗/杯子来盛了倒扣出来。跟儿子说你这样摆盘,没得把妈咪的套餐价钱提高来卖了🤣

忙碌的时候,随便滚个包菜萝卜马铃薯汤,再把周末腌制好的鸡腿放入烤炉里烤熟,煮个饭,搞定一餐了。


7/8/22

黑芝麻糊

很好喝的黑芝麻糊。
黑米30克,黑芝麻30克,糯米50克,水800ml。米糊模式。煮好加入一些冰糖。

7/7/22

小米红薯燕麦糊(改良食谱)

这改良版本,好喝好喝。
红薯100克,燕麦30克,小米30克,水1200ml。
早餐早餐