2/17/24

年初八~传统鸡蛋糕

年初八,女儿开炉烤鱼给奶奶今晚拜天公。
还是喜欢这传统的做法,跟着妈妈食谱一碗蛋一碗面粉一碗糖(我有把糖减少一些)。
大热天,把面粉放在太阳底下晒一晒。
食谱请看➡️这里
做了两份,觉得第一份太甜了,再减少一些糖,再加了一小匙的baking powder 下去,结果烤出来的比较扁,没有第一份的那么扎实。
10粒蛋一共烤了6只大鱼,一只试吃进肚子了。烤好啦,收拾收拾去家婆家过天公诞。






2/16/24

年初七 ~吃七样菜

正月年初七,潮州人的习俗吃炒七样菜,今天七凑八凑的炒了七样菜。七样菜食谱➡️这里
七样菜加个麻油鸡+鸡蛋,人日快乐。





2/14/24

年初四初五

初三晚餐吃剩下的鱼汤打包回来,加了水,再加两粒咸水梅和几粒小辣椒下去滚一滚,烫了米粉。早餐就来个酸辣米粉汤,好开胃啊。
女儿做了一个蛋糕
生日的花剩下三朵红色玫瑰,加了几片pandan 叶,情人节快乐啊😍
红豆黑糯米龙眼汤。
腰痛头痛,这几天都在补眠中渡过。

今天请多一天假,明天年初六开工咯。





年初三

年初三,家婆生日的晚餐,餐馆人山人海。
金香螃蟹
酸甜螃蟹
泰式猪脚
酸梅鱼汤
炸鸡翼
Kelabu 豆干
茄子豆腐
月亮花
宫保田鸡(田鸡是家公买的,自己带去请他们炒)

炸馒头

初三在家睡到自然醒的早餐,炒tomyam 面。
下午3点的午餐😂


2/13/24

年初二

年初二15个人的早餐,菜心鸡蛋肉碎饺子干捞面。
2包哥罗面
30棵小菜心
炒黑黑肉碎
鸡蛋
60粒饺子,大辣,中辣,小辣,不辣。




2/12/24

大年初一

财神到。。
谢谢姑姑(老公妹妹)送个财神爷给我这个姑姑带回娘家(我没有姐妹,有哥哥和弟弟,回到娘家就是姑姑啊😄)
年初一,大哥的拿手菜。
大量的鱿鱼干甘贝熬煮的香菇焖排骨
初一晚餐,大嫂两个侄女我和女儿五个人煮的
辛苦了大嫂,这一大盘炸鸡,炸了4轮才炸完。
Curry sotong
炒包菜
Telur dadar 
洋角豆
咸蛋
papadam 
家公家带来的香蕉叶,吃饱不必洗盘